Weijie Chen och Wanbin Liu äger Restaurang Kazoku i Luleå och inom kort öppnar de även i Skellefteå.
Norran har tidigare berättat att restaurangen Torget 4 ska byta koncept från husmanskost till sushi. Nu står det klart att det är restaurangen Kazoku, eller "Kazokumat", som ska hålla till i den stora lokalen ovanför biograf Avenyn.
Vi når ägaren Weijie Chen när han jobbar på Kazokus restaurang i Luleå där det är full huggning. Öppnandet annonseras nästa vecka, men Chen avslöjar redan nu att konceptet blir detsamma som i Luleå.
– Vi är en sushirestaurang med japansk mat och blandade rätter, säger han.
Enligt annonsen rör det sig om "fine dining i japansk tappning".
Hur kommer det sig att ni öppnar just i Skellefteå?
– Vi har haft "good business" i Luleå och har sett fram emot att öppna fler restauranger. Det känns jättebra att det blir i Skellefteå, säger Weijie Chen.
Torget 4 har huserat i lokalen sedan sommaren 2020. Restaurangen stängde i höstas. Det nya konceptet Kazokumat öppnar den 15 juli.
Samma ägare driver de asiatiska restaurangerna Tatung och Tatung Express i centrala Skellefteå sedan några år tillbaka.