Jimmie Ericsson gjorde stort avtryck på isen. Det är inte annorlunda vid sidan av isen. Den förre AIK-kaptenen har många intressen och i dag är har han förberett pizza när Norran kommer på besök ute i hemmet i Stackrönnan. Och det är inte vilken pizza som helst, utan napoletansk pizza. En konst, som inte på något sätt är vilken pizza som helst.
2017 blev det utsett till ett immateriellt kulturarv av Unecso att baka napoletansk pizza. Ericsson har köpt sin egen pizzaugn och har under lång tid experimenterat för att nå bästa resultat.
– Allt jag är intresserad av vill jag försöka göra så bra som möjligt och nå så långt det går, säger Ericsson som också har gjort sig känd för sitt intresse för mat.
Han väldigt bra kompis med stjärnkocken Mathias Dahlgren och något med mat kan framtiden mycket väl komma att handla om.
– Jag har varit och studerat lite i hans kök för att lära mig mer, berättar Ericsson.
Han gräddar tryffelpizzan med stor omsorg i den unika ugnen utomhus, som utmärker sig för att den bli betydligt varmare än en vanlig ugn. Ericsson förklarar att en av många hemligheter är degen på pizzan och värmen får inte vara under 400 grader.
Och den förre lagkaptenen i AIK vet vad han gör när han med stor känsla ser till att degen varken är inne för länge eller för kort tid. Den napoletanska pizzan håller lika hög klass som Jimmie gjorde under sin SHL-karriär.
Efter att ha avnjutit pizzan är det dags att ta Ericsson på pulsen när det gäller framtiden. En tid som många hoppas inte utesluter en comeback i AIK i någon form.
Vad gör du just nu?
– Jag är arbetssökande och pappaledig skulle man kunna säga. Det är första gången man kan vara det också. Jag har en del bollar i luften, som inom en snar framtid förhoppningsvis skulle kunna falla på plats. Samtidigt under den här pandemin har det inte kryllat med jobb.
Kontakten med hockey finns kvar på flera sätt. Jimmie Ericsson har varit ett intressant namn för Cmore. Han var med vid ett tillfälle förra säsongen.
– Jag fick frågan, men visste inte om det skulle vara så kul. Men jag testade i alla fall en gång och den gången var så rolig att jag sa att om de vill ha mig i studion igen, är jag intresserad. Då undrade Cmore hur många gånger jag kunde tänka mig, men jag ville inte bestämma något, utan ta det från gång till gång. Där är vi nu och nu är det ett tag sedan vi talades vid.
Du har haft lite tid att tänka, hur ser du på en framtid som hockeyledare?
– Den finns absolut där. Men när man varit i hockeyn där man endast kan bestämma vad man ska göra fyra veckor per år, är det ganska skönt att vara utanför och känna sig för. I alla fall något år. I ett lag är det ganska inpräntat schema och man är ju uppbunden i stort sett varje dag under säsongen.
Jimmie har även gjort domaretest och är öppen för att dra på sig den svarvita tröjan.
– Ja, det skulle kunna vara intressant, säger den förre spelaren och fortsätter:
– Det är ett yrke som skriker efter kvalité och människor som verkligen vill göra det. Det finns ingen riktig stolthet i att vara domare och det är inte heller så många som vill bli det.
Vi byter ämne och går tillbaka till Skellefteå AIK. Ericsson har bra kontakt med klubben och följer hockeyn intensivt.
– Jag såg alla utom två matcher på plats i hallen.
Hur ser du på årets trupp?
– Det är ett väldigt starkt lag man ställer på pappret. Otroligt många bra forwards om alla får vara skadefria. Som jag ser det ser laget väldigt välbyggt ut. Det är skicklighet med lite hårdhet. Ett gäng som är beredda att fightas för varandra och det såg man redan ifjol. Det var bättre än vad många trodde.
När han kom tillbaka från sin sejour i Ryssland 2015 fick han frågan om han var intresserad av att bli sportchef efter att spelarkarriären var över. Men det var inget som lockade just då.
– Jag är imponerad av de som är sportchefer, Forre och Niclas. Jag gillar inte att vara anträffbar på telefon jämt och det är något man behöver vara i högre grad när man är sportchef.
Är det några andra klubbar än AIK som har varit intresserad?
– Det är några stycken som har hört av sig, absolut. De flesta vet om att jag trivs väldigt bra här i stan och att Skellefteå AIK är laget i mitt hjärta. Det är svårt att arbeta i en förening som spelar på samma nivå som AIK. För egen del känns det inte som ett jättehett alternativ.
Någon form av comeback i AIK just för stunden är inte aktuell för den förre kaptenen, men på sikt är det fullt möjligt att han dyker upp i någon roll. Annars lär han dyka upp på något annat sätt, då han har många strängar på sin lyra.