600 restauranger har kvalificerat sig till den årliga listningen i White Guide Bästa Restauranger. Av dessa är 89 nya - de flesta helt nya krogetableringar sedan förra guiden, samtidigt som sex restauranger gjort comeback.
White Guide konstaterar också att kvaliteten på årets utvalda krogar är ännu högre än tidigare. När den genomsnittliga prestationen successivt flyttas uppåt ökar risken att restauranger som inte hållit jämna steg med konkurrensen rör sig nedåt i placeringsordningen eller hamnar utanför 600-listan – de behöver inte alls ha blivit sämre, det är ribban som höjts.