Först på tur blir nya köket i Bureå som tas i drift i sommar.
Därefter kommer Lejonströmsskolan i augusti.
Under hösten slutar också Baldergymnasiet värma mat från Jörnköket, för att i sin helhet laga mat på hemmaplan.
Söker även externt
De 23 tjänsterna är utlysta både internt och externt. Sista ansökningsdag är 5 mars.
– Vi söker externt så att våra vikarier ska ha chans. Vi vill också kolla vad det finns för utbud av utbildade kockar i övrigt, säger måltidschef Peter Lundmark.
Tjänsterna blir utlysta till alla tre köken samtidigt.
Fler kommer senare
Men dessa tillsättningar är inte nog: Det kommer ytterligare en omgång när de nya skolköken på Brännanskolan, Morö Backeskolan och Floraskolan tas i bruk.
Vad händer med anställda i de kök som läggs ner?
– De som har behörighet som kock kan söka och få tjänsterna. Vi kommer även att ha en del tjänster som restaurangbiträde, och sådana tjänster är all vår personal behörig till.
Det har också startats ett omfattande utbildningsprogram som 100 medarbetare väntas gå. Då får man intyg på att man är kock.
– Vi är klara med en kull på 30 personer och har börjat med nästa, säger Peter Lundmark.
Han tror inte att någon personal ska bli övertalig.
– Den sista av skolorna vi planerar för är Floraskolan och den tas i bruk 2020. Fram till dess tror vi att pensionsavgångar ska leda till att alla anställda kan jobba kvar.
Jörnköket kvar
Jörnköket gjorde för några år sedan 10 000 portioner per dag, och ska efter de nämnda överflyttningarna göra 4 000 portioner per dag.
– Men det finns inga beslut om att Jörnköket ska läggas ner. Det fortsätter tills vidare att göra mat till de skolor som har mottagningskök, säger Peter Lundmark.
Fackets synpunkt
Vad säger då facket om de utannonserade jobben? Frågan går till ombudet Ingela Olofsson i Kommunal.
Hon säger att man i första hand ska kämpa för fast anställda medlemmar.
– Har de rätt kompetens bör de komma på fråga i första hand. Att man har jobbat på den aktuella orten/skolan sedan tidigare bör också vara ett kriterium.
Oro finns
Hon säger att hon hört om oro från det befintliga skolköket i Bureå samt äldreomsorgens kök på Buregården som ska läggas ner.
– De som vill till det nya köket och har rätt kompetens borde få jobba kvar i Bureå.
I Skellefteå spelar kanske avstånden mindre roll. Men även när det gäller Balderköket och Lejonströmsskolan anser facket att den som jobbat där förut borde få stanna kvar.
De lediga jobben har annonserats även externt, och det är facket kritiskt mot.
– Vi tycker att man kunde ha börjat internt för att se om man fyller alla tjänsterna, säger Ingela Olofsson.