Det är i två medborgarförslag som önskemål läggs fram om att dels servera vegetarisk kost som alternativ, dels giftfri kost på skolor och förskolor i Skellefteå kommun.
Med giftfri kost avses närproducerad, ekologisk mat. De båda medborgarförslagen har nyligen tagits upp i för- och grundskolenämnden som avslår förslagen.
I beslutet skriver nämnden bland annat att ett vegetariskt alternativ redan serveras till samtliga elever att välja på i grundskolan. Förskolan har också en vegetarisk lunchmåltid i veckan. När det gäller giftfri kost skriver för- och grundskolenämnden bland annat att alla livsmedel som behövs inte produceras i närområdet.
Underlag till besluten har tagits fram i samråd med kostchef på Skellefteå kommuns måltidsavdelning.