Han beklagar om vissa känner sig undanskuffade, men säger också att information om hela processen kring förändringarna gått ut upprepade gånger till alla medarbetare.
– Den politiska beslutsprocessen har tagit längre tid än vi räknat med och ingen kock på någon av de berörda enavdelningsförskolorna har bytt förvaltning hittills. Nu kommer vi att börja arbeta med själva övergångarna och det ska ske en MBL-förhandling med varje person för att vi ska ta reda på exakt vilka kompetenser de har och vad de själva vill göra, säger Peter Lundmark.
Sammanlagt berörs ett 40-tal kockar på enavdelningsförskolor i Skellefteå kommun av förändringen som nu sker.
Vissa kan till exempel gå över till att jobba som barnskötare, andra kan söka de tjänster som kockar och restaurangbiträden som uppstår på de nya tillagningsköken.
Läs också: Förskolekockar i Bureå: ”Räknas inte den yrkeserfarenhet vi har skaffat oss under så lång tid?”
Sedan kommer det att bli ”luckor” på kök i större förskolor vars kockar kanske söker och får tjänster i de nya tillagningsköken.
Ett steg som ligger längre fram i tid är att förskolekockarna på enavdelningsförskolor också kommer att bli erbjudna validering.
Peter Lundmark kan inte sätta specifika datum, men understryker att måltidsenheten behöver alla medarbetare i den nya organisationen, bland annat med tanke på att 40 personer, kockar och restaurangbiträden, går i pension fram till och med 2020.
– Alla våra medarbetare är viktiga och vi försöker göra vårt bästa för att göra övergångarna på ett bra sätt, säger han.
Det finns förskolekockar som inte vet vad de ska göra till hösten när förskolan de arbetar på stänger, vad har du för svar?
– Jag har inget svar på det men jag kan säga att man själv har ett ansvar att söka tjänster inom måltidsenheten och det kommer ut tjänster hela tiden. Vi är jätterädda om de här personerna och de behövs inom måltidsenheten, säger Peter Lundmark.
Det finns också oro att de kan hamna som timanställda vikarier?
– Det här är tillsvidareanställd personal inom kommunen och de blir aldrig timvikarier. Sedan kanske de inte får en tjänst precis på den ort där de arbetar just nu, men de är fast anställda av kommunen och kan söka de tjänster som utannonseras.
Alla våra medarbetare är viktiga och vi försöker göra vårt bästa för att göra övergångarna på ett bra sätt.