Bolaget försattes i konkurs den 13 augusti och ägarna, det äkta paret Alf och Ohm Nilsson, säger att coronarestriktionerna är en huvudsaklig orsak.
– Det blev inte hållbart längre. Vi var väldigt beroende av lunchkunder, och när vi förlorade det blev det en ständig kamp. Vi hade det bra de första tre månaderna, sedan dess har vi fått kämpa, säger Alf.
Han berättar att konkursen blir en hård ekonomisk smäll, men att paret fokuserar på att blicka framåt.
– Det är bara bryta ihop och gå vidare. Det är en liten men hanterbar smäll.
Trots konkursen är han nöjd med erfarenheten som krögare.
– Jag har gett sju personer chansen att visa att de har varit anställda i Sverige. De har aldrig haft en anställning tidigare, jag har gett dem erfarenhet. Men jag skulle inte rekommendera att driva en restaurang under covid-19, det är en kämpig bransch att ge sig i kast med och det kan vara väldigt känsligt för hushållsekonomin hos kunderna. Det är en av de första sakerna som folk drar in på om de har ont om pengar.
Enligt konkursförvaltare Simon Engman berörs två anställda av konkursen utöver ägarna.
– Det är som för flera restauranger under det gångna året. De har upplevt stora utmaningar med att hantera kundbortfallet, och det har varit särskilt svårt för restauranger som är relativt nystartade. De har inte haft samma möjligheter att ta del av stödpaket från statligt håll, säger han.
Vad händer med verksamheten nu?
– Jag gör bedömningen att det inte finns förutsättningar att driva restaurangen vidare i konkursboets regi. Tillgångarna säljs via auktion. Det handlar om sedvanlig restaurangutrustning för kök och servering.
Restaurangen, som serverat maträtter med inspiration från en rad olika asiatiska länder, öppnade förra hösten. Ägarna har experimenterat med lite olika koncept för att få ekonomin att gå ihop.
– Såhär i efterhand kanske vi skulle ha följt vår ursprungliga idé rakt igenom. Nu blev det så mycket osäkerhet. Vi har kört med gratis utkörning i Skelleftehamn, Ursviken och Bergsbyn ett tag. Vi har provat både buffé och à la carte, säger Alf Nilsson.
Några månader innan restaurangen öppnade så stängde paret sin massagestudio som de hade drivit sedan 2014. När intäkterna från restaurangen började avta återupptogs verksamheten i grannlokalen, och den delen av företaget lever vidare.
– Vi har en hel del roliga planer. Nu startar min fru en enskild firma som köper ur massagen från konkursboet och driver det vidare på kvällar och helger. Dessutom har hon blivit heltidsanställd som kock på restaurangen på Rönnskär.
Alf Nilsson vill tacka alla kunder och stamgäster som besökt Meow Restaurang det gångna året.
– Det har varit så roligt att se deras ansikten och få höra de varma orden vi har fått. Det är det bara att tacka för. Om man ser på våra omdömen på Google och Facebook så har de varit mestadels positiva, så åtminstone har vi gjort några kunder glada, säger han.