Det är via sitt eget bolag Respect nature Sweden AB som Brolle öppnar butiken.
– Det är ett miljöföretag i grund och botten och ett företag som jag byggt upp i flera år, säger Brolle som är lite hemlighetsfull kring butiken i Skelleftehamn.
– Jag vill inte berätta för mycket om den, men det kommer att säljas viltkött och produkter som finns här hemma i Skellefteå. Många bolag som håller på med miljö tänker globalt, men vi tänker först och främst på Sveriges miljö och en stor del av överskottet från bolaget återinvesteras i den, säger Brolle.
Butiken kommer att öppna i Rejas tidigare lokal på Södra Hamngatan och man har renoverat den i tre veckors tid. Hittills. När Norran besökte lokalen på måndagseftermiddagen var Brolle och flickvännen Mimi Werner på plats och arbetade för fullt.
– Om allt rullar på som det ska, så öppnar vi butiken i december, säger Brolle.
Hur många anställda kommer det finnas i den?
– Det är inte riktigt klart än, men det blir ett gäng anställda och de kommer vara Skelleftebaserade allihopa.
Han berättar varför han väljer att placera butiken i Skelleftehamn.
– Det är ett ställe där jag växt upp och som jag värnar om mycket.