Norran har tidigare kartlagt hur de nya och striktare restriktionerna påverkat restauranger, handeln och gymmen. Nu har oturen kommit till kafén – en verksamhet som lidit mycket av den ökade smittspridningen i samhället.
Flera kaféer vittnar om att kurvan just hade vänt uppåt igen efter flera jobbiga månader och att de nya restriktionerna ställt till det rejält för dem inför julhandeln, även om alla betonar att de förstår och respekterar dem.
För uppskattade Café Kanel, som just hade öppnat efter att ha flyttat till nya lokaler, har nyöppningen varit en känslomässig berg- och dalbana.
– Vi hann inte lägga upp någon budget för det här och det var inte någon drömstart precis… Vi ville ju inte börja med att kämpa mot covid-19. Det är ju nu man vill dra hit kunder, säger Jens Näslund och suckar djupt innan han fortsätter:
– Men man får kämpa igenom det.
Vad har ni tvingats ta till för åtgärder?
– Vi har förändrat öppettiderna, men ingenting mer just nu än det vanliga med mer handsprit och större avstånd mellan bord.
Café Kanel återfinns nu längs gågatan i centrum, i hälsobutiken Lifes förra lokaler. Ett par 100 meter längre ned på gatan finns Café på Bit – ett kafé som inte längre kan ge sina timanställda några timmar.
– Vi kan inte använda oss av vår timpersonal längre, men vi har bara extrapersonal som samtidigt går gymnasiet så det är ju lättare för dem än de som är helt beroende av jobb, berättar delägaren ”Totte” Askevind.
Hur har de nya restriktionerna slagit mot er verksamhet?
– Det har varit kännbart. Det var en extra hård spark också eftersom vi just hade kommit igång igen efter mars. Man hade kommit tillbaka från att vara knäckt så kom det här igen, riktigt tungt.
Han blir nästan tom i blicken för en stund. Sen fortsätter han:
– Det är nattsvart, det är det ju.
Café på Bit har utöver sin kaféverksamhet även uthyrning av spelrum, butik och arkadhall. Men det är kafét som drabbats hårdast:
– Men det kommer ju in folk och hämtar fika i alla fall så det är ett litet ljus i tunneln. Så man har ju ändå många som tänker på en som tur är.
Tillbaka längs samma gågata har Espresso House knappt några kunder när Norran besöker kafét under lunchtid på måndagen. Sandra Lundkvist berättar:
– Vi tappar omsättning för varje dag som går. Vi har mycket färre gäster och vi märkte det direkt efter de nya restriktionerna, i våras gick det successivt ned men nu var det som att det vände på en minut.
Espresso House brukar vara ett givet stopp under julhandeln men Sandra tror inte att det blir någon vidare försäljning denna december.
– Vanligtvis längtar man till december hela året för det är roligaste månaden att jobba, för vi har så mycket gäster då egentligen. Men det blir ju ingen julrusch i år. När de köper julklappar brukar de komma till oss för att ta en paus…
Utanför stan kämpar, precis som sina kollegor, två av stadens mest klassiska kafén på – men i motvind.
Stigs Konditori ser rejäla röda siffror i försäljningen redan nu.
– Nu i slutet, sista veckorna, har det varit stor skillnad. Vi har tappat 60 procent av omsättningen. Sen har vi inte fått information om permitteringar än men vi måste ju dra ned på personal om det här fortsätter, säger ägaren Thor Boström.
Är det känslomässigt jobbigt att bedriva en verksamhet i dessa tider?
– Helt klart. Man har ju hållit på så länge men vi hade kommit tillbaka ganska bra, före det andra utbrottet var vi nästan uppe på normala nivåer sen blev det pang bom.
Vad har ni gjort för att säkra er miljö för gäster?
– Vi gjorde ju en drive-in under förra svängen och den har vi kvar, sen har vi glesat ut borden så det inte är någon trängsel.
På Ainas har kafébiträdet Kicki Bernsdotter börjat känna en uppgivenhet över situationen.
– Det är trist. I våras kände man inte samma uppgivenhet, då var folk väldigt duktiga med att backa Skellefteå och handlade gärna något extra när de var här men nu är det som att alla tappat suget.
Vilka åtgärder har ni gjort efter de senaste direktiven?
– Vi har ju ytterligare stramat upp så det får inte stå fler än tre personer i kö, sen säljer vi mer takeaway nu och försöker satsa mer på det. Vi har inte drive-in som på Stigs Konditori men vi kan bära ut beställningar om kunden vill det.