Raheel Raja, Tasty Food.
Han står i vagnen fem dagar i veckan och är långt från ensam streetfood-krögare på området. För tillfället står en handfull matvagnar och serverar en rad olika lunchrätter till de cirka 2 000 byggarbetarna, och snart börjar de även erbjuda middag. Hans Tasty Food-vagn flyttade in i januari.
– Vi sökte plats på Northvolt som en rolig grej, sen fick vi ett samtal om att vi hade 48 timmar på oss att komma hit med mat. Vi konverterade en gammal skåpbil till en matvagn och klarade deadinen. Det var extremt kallt i början, jag hade fyra kupévärmare men det hjälpte inte. Men försäljningen gick bra, vi hade värmeboxar här inne och sålde från början färdigpackad indisk mat. Det visade sig vara stor efterfrågan.
Många sålda luncher – och några förfrusna tår – senare investerade han i en ordentlig matvagn med dubbel isolering. I den har han utökat utbudet till nöt- och kycklingkebab.
– Men nu är det bastu istället. Att ha AC har inte hjälpt, det blir så varmt att värma kebaben.
Mamma och pappa lagar och levererar matlådorna varje dag, medan han står och grillar på plats.
– Det var egentligen mamma som sökte om platsen, men hon kunde inte komma så jag drog hit istället. Jag tyckte det var jätteroligt så det blev jag som stannade här. Folk är så trevliga, de känner en vid namn, säger Raheel Raja.
Det här är inte första gången som han står i en matvagn. Familjen drev en foodtruck på torget vid millennieskiftet, och ägde även Rajas Tandoori i Kungsgrillens nuvarande lokal i slutet av 00-talet.
– Vi gick in i väggen och klarade inte mer. Restaurangen var poppis, men att jobba från tidigare mornar till 23.00 på kvällen, till slut orkar du inte mer. Jag svor att aldrig återvända till den här branschen, men här är jag.
Raheel Raja, Tasty Food.
Nu har familjen siktet in på andra städer, även där på byggarbetsplatser.
– Det blir lättare på det sättet. På torget vet du inte om du får vara kvar Ibland läser man i nyheterna att vagnarna ska vara kvar, sen ska de försvinna. Då kan du stå där med en vagn du köpte för 600 000 kronor. Vad gör man då?
Först ut blir förhopningsvis den nya megafabriken för fossilfritt stål i Boden.
– De ska börja bygga nästa år, man måste vara tidigt ute så jag har redan ansökt. Byggtiden är ett halvt decennium så jag ska anställa och ha ett eget kök där uppe, säger Raheel Raja.