Francois-Xavier Mauraisin jobbar vid Geraud Markets, som arrangerar den internationella matmarknaden.
Marknaden har tidigare besökt Skellefteå, men förra året kom den inte till stan.
– Då var vi i Umeå men nu är vi tillbaka i Skellefteå, säger Francois-Xavier Mauraisin, som jobbar vid företaget som arrangerar marknaden.
Totalt finns drygt 35 olika matstånd, med mat från över 20 olika länder – bland annat Rumänien, Venezuela, Grekland och Italien. Marknaden pågår från onsdag till lördag.
– Det känns jättekul att vara här, säger Francois.
En av alla som stod och sålde mat var 22-årige Aaron Gonzalez.
– Vi säljer olika typer av chilensk mat, bland annat empanadas. Jag tror det blir en bra vecka. Folk är trevliga och det är fint i Skellefteå, sa han.
I matståndet där 22-årige Aaron Gonzalez jobbar säljs chilensk mat.
24-åriga Maxine Touray hade fullt upp med att sälja amerikansk mat, bland annat hamburgare och ”Philly cheese steak” – en macka fylld med kött och smält ost.
Petra Pyhälä, 29, och Jessica Wallgren, 38, var två av många som besökte marknaden. Med som sällskap fanns även sju månader gamla Ella Wallgren!
Åsa och Arne Marklund, 66 respektive 68 år, njöt av langos och paella.
Marknaden sträcker sig härifrån...
... till hit!
Marknaden erbjuder mat från olika delar av världen. Den som vill kan även köpa med sig en god ost.