Stina har själv jobbat inom restaurangbranschen i Skellefteå i flera år, bland annat på Bishops Arms, Texas Longhorn och Stadskällaren.
– Mest inom bar och servering och jag trivs otroligt bra, det är framförallt det sociala, att få träffa folk. Så det kändes verkligen kul att få testa göra något eget, berättar hon.
Hon kände till killarna bakom Smash N' Grab Burgers i Umeå genom bekanta och kände att det vore roligt med ett samarbete.
– Jag hörde av mig till dem och de tyckte det var en bra idé, de var väldigt positiva, så på den vägen är det. Det är med skräckblandad förtjusning, men framförallt så är jag supertaggad och spänd. Food trucken håller att byggas och den kommer att bli superfin. Jag hoppas att allt ska gå som planerat.
Under september ska hon vara i Umeå på upplärning och i början av oktober öppnar hon sin food truck.
– Tanken är att den från måndag till torsdag ska stå på Hedensbyn. Det är inte inne på Northvolt, jag vill kunna nå ut till folk som inte jobbar där också. Folk från Northvolt kan ju komma dit också.
Fredag till lördag ska hon stå på torget i centrala Skellefteå.
– Jag satsar främst på lunchöppet, men jag har höga förhoppningar att kunna köra så mycket kvällsöppet som möjligt.
Hur många anställda kommer du att ha?
– Det vet jag inte exakt än, det blir nog en som kommer att jobba lite mer och någon som jobbar extra. Det beror på hur mycket jobb det blir, om det blir att vi står på festivaler och hur stor efterfrågan kommer vara.
I Umeå har Smash N' Grab förutom en food truck nyss öppnat en fysisk restaurang också.
Är det något du funderar på själv i framtiden eller hur går tankarna?
– Jag vill såklart utveckla verksamheten, det återstår att se i vilken form. Om det här går bra, så kommer det nog att hända mycket, säger Stina Lindberg.
Hur känns det att bli ung entreprenör?
– Det känns bra, jag har fått fruktansvärt bra respons från folk. Sedan kommer jag alltid kunna fråga och ta stöd av de i Umeå och komma med funderingar.
Är det mycket nytt att tänka på nu när du går in i det här?
– Ja, det är otroligt mycket att ta in, men det är jättekul och man lär sig.
Vad är det som gör att Smash N' Grab kommer att stå ut?
– De har de godaste burgarna som finns enligt mig, de är tunna, krispiga och smakrika, säger Stina.