Snabbmatsjätten tar plats på Solbacken

Skellefteås andra McDonalds restaurang kommer ligga uppe på Solbackens handelsområde. Den öppnar dörrarna den 19 oktober. ”Det kommer bli Sveriges modernaste McDonalds”, säger franchisetagare Erik Edin.

Det finns en del kvar att fixa men franchisetagare Erik Edin och driftchef Vun Chun Thunberg Li är inte oroliga inför öppningen.

Det finns en del kvar att fixa men franchisetagare Erik Edin och driftchef Vun Chun Thunberg Li är inte oroliga inför öppningen.

Foto: Victor Svenfelt

Skellefteå2023-10-03 18:00

En ny McDonalds håller på att ta form uppe på Solbacken. Fasadskivor monteras, gjutningar pågår, och material bärs in på byggplatsen. 

– Jag har öppnat nästan en McDonalds per år nu, man lär sig något varje gång, säger franchisetagare Erik Edin. 

Detta kommer bli Skellefteås andra restaurang som skyltar med den gula "M" loggan. 

– Det känns som det rätta stället att ha den andra restaurangen på. Det är på ett bra handelsområde, och det är nära till bostadsområden. 

undefined
Erik Edin och Vun Chun Thunberg Li säger att Solbacken är den självklara platsen för en andra McDonalds restaurang i Skellefteå.

McDonalds jobbar utifrån ett givet koncept, men Edin säger ändå att denna restaurang kommer bli lite speciell. 

– Det kommer vara Sveriges modernaste McDonalds. VI satsar stort på ett café där vi anställer och utbildar professionella baristor. 

En uteservering med 50 platser byggs upp. 

– Den ligger i söderläge så solen kommer ligga på största delen av dygnet på sommaren. 

Inne finns det plats för 100 personer till. 

– Där vill vi åstadkomma en modern känsla. 

– Det kommer också finnas ett lekrum för barnen, säger driftchef Vun Chun Thunberg Li. 

undefined
Markus Lindblom gjuter stöd för uteserveringens insynsskydd.

Utomhus håller Markus Lindblom på att gjuta stöd. Det är samma företag som bygger alla McDonalds restauranger i Sverige. När bygget är klart kommer restaurangen anställa runt 60 personer. 

– Efter öppningen vill vi fortsätta bygga upp och ha runt 80 anställda. 

Skellefteås andra McDonalds ligger i Tjärn. Anställda ska kunna välja vilken restaurang de vill jobba på, säger Erik Edin. 

– Man sak kunna ta pass på båda ställen. De som vill flytta över till att jobba uppe på Solbacken kommer kunna göra det. 

Edin säger att rekryteringen rullar på.

– De är många företag som rekryterar i Skellefteå som gör de utmanande. Men vi har mycket att erbjuda med karriärmöjlighet, flexibelt arbetsschema och en bra och rolig arbetsmiljö. Vi anställer från det året man fyller 16 år.

Allt handlar om att vara en bra arbetsgivare, säger han. 

undefined
Fasadskivor monteras på restaurangens väggar.

– Vi erbjuder utvecklingsmöjligheter och en chans att bygga karriär hos oss. De som vill få in mera timmer kommer kunna hoppa in på den andra restaurangen. 

Öppettiderna kommer var 9 till 22. 

– Vi börjar så och sen ser vi vad som passar bäst i framtiden. 

Den 19 oktober kommer Skellefteå AIK att klippa banden till restaurangen. 

– Vi vill utöka vårt samarbete med Skellefteå AIK och nu har vi börjat sponsra damlaget också. 

– Det är ju bygdens lag, säger Vun Chun Thunberg Li. 

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!