Fredrik Johanssons bolag Norrkungen AB köpte i fjol restaurangflottarna som brukar ligga vid älvsbrinken. De ska snart återkomma till sin plats efter förra sommarens corona-paus.
Men Fredrik Johansson, entreprenör från Umeå, har fler planer än så. Han ska även skapa en boulebar uppe på land, på ett grusat område som ligger mellan gräsmattorna och kajen.
– Vi ska inte blockera strandpromenaden, utan man ska kunna använda gångvägen genom området som vanligt, betonar han.
Fredrik Johansson ska göra en anläggning som likar en bar i Tantolunden, Stockholm. Det ska ordnas en liten serveringsbyggnad och toalett. Boulebanan ska markeras ut i det befintliga gruset. Det ställs också ut möbler, parasoll och en lämplig ingängad.
– Boulebaren ska ge känslan av en fransk taverna, avskalat och mysigt, säger Fredrik Johansson.
På fredagen godkände samhällsbyggnadsnämnden avtalet om marken. Norrkungen AB får hyra kajplatsen och marken för boulebaren fram till 30 maj 2024.
Det är en nyhet att restaurangflottarna kan så kvar året runt, och Fredrik Johansson tänker också ha verksamhet på dem hela året.
– Just nu ligger flottarna nersjunkna i älven, och det dröjer någon vecka innan de kan bärgas eftersom vattnet måste sjunka. Sedan ska de fräschas upp innan de kan tas i bruk. vi ska skapa en miljö med mera grönska, de ska vara som en grön oas.
– Till hösten ska vi se över hur de kan varmbonas, så att vi även kan ha verksamhet till vintern. Då tänker vi en kombination av ute och inne, när det kan vara öppen eld ute och man sitter på renskinn. Lite vildmarkskänsla.
Nu återstår att se hur snabbt verksamheten kommer igång.
– Nu när jag har lov för att hyra marken ska jag försöka få något snabbt bygglov för boulebaren. Kanske kan serveringshuset vara på hjul, typ en stor matvagn, eller en barack. Vi hoppas att boulebaren kan vara igång om max en månad.
– När det gäller restaurangflottarna är det risk att starten dröjer något längre.
Restaurangchef är redan rekryterad, Elvira Hägglund, och ytterligare 5-7 anställda kan behövas över sommaren.
– Ju mer verksamhet vi kan ha övriga året desto lättare att hålla någon med fast jobb.
Fredrik Johansson säger att det under sommaren ska ordnas underhållning flera gånger i veckan. Det kan vara pianobar, trubadur, jazzmusik.