Enligt Mats Hedman är det ännu inte helt klart om restaurangen kommer att etablera sig i stan.
Heat serverar framför allt husmanskost. De finns på totalt 16 platser runt om i landet. Deras nordligaste restaurang öppnar i Östersund 2024. Företaget har nyligen börjat titta på att expandera.
– Allt i Sverige är intressant och Skellefteå är inget undantag. Det som är intressant för oss är områden som växer, säger Mats Hedman, etableringschef på Heat, och fortsätter:
– Vi har bland annat fått höra lite grann om Bergsbyn och har varit intresserade av det som komma skall på företagsparken där.
Kan det leda till en framtida etablering?
– Inget är klart ännu. Vi behöver ha mer kött på benen och vill ha mer kontakt med fastigheterägare som äger potentiella lokaler, säger han.
