Efter att Bastard Burgers i mitten av 10-talet öppnade sin första restaurang i Luleå har utvecklingen gått i raketfart för hamburgarhaket som nu finns på 47 ställen i landet och snart öppnar ytterligare sex nya restauranger. 2018 kom Bastard Burgers att öppna i Skellefteå efter många önskemål från stadens invånare och sedan dess har restaurangen varit välbesökt.
Ytorna har dock varit begränsade och restaurangen har inte kunnat ta emot antalet sittande gäster som de önskat kunna ta emot. Fram till nu. På tisdagen nyöppnade nämligen Bastard Burgers och välkomnade in sina gäster till en rejält renoverad restaurang med dubbelt så många platser än tidigare.
Melinda Waldemark, restaurangchef, berättar att de nu har 90 platser inne i restaurangen och på uteserveringen har platserna ökat från 10 till 16.
– Det var väldigt välbehövligt med att utöka våra ytor. Sen har ju även vi fått nya ytor för personalen. Vi har ju haft problem tidigare med att vi inte haft plats för all mat vi hade kunnat sälja, men nu har vi kapaciteten för att kunna sälja efter vår efterfrågan, säger Melinda.
Kommer Skellefteborna märka någon skillnad på utbudet i restaurangen?
– Menyn kommer vara densamma för vi har ju haft hela menyutbudet som Bastards har. Men det här kommer ju kunna korta ned väntetiderna för kunderna eftersom vi har bättre förutsättningar nu.