För ett par veckor sedan flyttade Ica Torget från sin lokal i Vintergatan. Coop har nu tagit över utrymmet.
För ett par veckor sedan flyttade Ica Torget från sin lokal i Vintergatan. Coop har nu tagit över utrymmet och planerar att öppna en ny butik där under första halvan av 2023. Den nya butiken kommer bland annat att satsa på lunchmat.
– Den ligger i ett centralt läge där man snabbt ska kunna gå in och handla sin lunchmat. Lite ”grab and go”. Både om du vill fika eller köpa dagens lunch, säger Henrik Skyttberg och fortsätter:
– Det kommer att finnas mycket färdiga mackor och färdiga sallader.
Kostnaden för att renovera lokalerna väntas bli runt 15 miljoner kronor och beror främst på att man gör om butikslokalen från grunden, berättar Henrik Skyttberg.
– Vi kommer behöva köpa allt nytt. Så det blir en stor investering för Coop Nord men vi tror på det här, säger han och fortsätter:
– Det är kylar och frysar som kostar mest. Utöver det ska vi också anställa duktiga människor.
Coop kommer satsa på lunchmat berättar Henrik Skyttberg
Totalt planerar Coop att anställa runt 20 till 25 personer till den nya butiken. Man kommer bland annat börja leta butikschefer runt årsskiftet.
Anledningen till att man har valt att bygga en ny butik är den stora tillväxten som sker i Skellefteå.
– Det ska flytta in runt 5 000 personer i innestan enligt kommunens beräkningar och det finns bara en livsmedelsbutik där. Så det finns utrymme för en butik till, säger Henrik Skyttberg.
Kostnaden för att renovera lokalerna väntas bli runt 15 miljoner kronor och beror främst på att man gör om butiken från grunden, berättar Henrik Skyttberg.