Personal på förskola hittade mask i fisk: ”Inte så roligt”

I tisdags förra veckan hittades en mask i en fiskbit på en förskola.
På måndagen hände det igen.
– Det är såklart inte så roligt att upptäcka det i maten, säger rektor Petra Sahlin.

Arkivbild på torskmask. Bilden har inget med händelserna att göra.

Arkivbild på torskmask. Bilden har inget med händelserna att göra.

Foto: SLU/TT

Skellefteå2025-05-12 20:17

Det handlar om så kallad torskmask, en parasit som kan finnas i torskfiskar, som hittats. De drabbade förskolorna, som får mat från samma kök, ligger på Sunnanå. Vårdnadshavare har informerats och kommunens enhet för livsmedelskontroll har kopplats in.

Maskarna som hittades i maten var döda.

– De dör vid frysning och vid upphettning, förklarar Emil Arvidsson, miljöinspektör vid Skellefteå kommun.

Man kan bli sjuk om man får i sig en levande mask, men det är inte farligt att råka äta en död mask. Emil Arvidsson säger att det är osannolikt att någon hade kunnat få i sig en levande mask i de här fallen.

– Fisken var ju tillagad. Dessutom köper de inte in färsk fisk, den levereras frusen.

Ingen har blivit sjuk i samband med händelserna. Genrebild.
Ingen har blivit sjuk i samband med händelserna. Genrebild.

Petra Sahlin, rektor för förskolorna på Sunnanå, säger att maskarna som hittats kommer från två olika leveranser av fisk.

– Det var samma leverantör, men två olika försändelser. Leverantören har självklart kontaktats och framöver ska måltidsavdelningen beställa från en annan leverantör, som jag förstår det.

– Sedan har det bestämts att det inte blir någon torsk på ett tag nu. Nästa vecka blir det fiskpinnar i stället.

I informationen till vårdnadshavare, som Norran tagit del av, framgår det att det var personal på förskolan som hittade masken förra veckan.

– Jag tror det var så i dag också, sa Petra Sahlin på måndagseftermiddagen.

Fakta: Torskmask

Pseudoterranova decipiens, även kallad säl- eller torskmask, är en fiskparasit. Masken kan bli upp till sex centimeter lång och ett par millimeter tjock.

Masken kan orsaka magsjuka och människor smittas genom att äta rå eller otillräckligt upphettad fisk som innehåller parasiten.

Källa: Livsmedelsverket

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!