Renovering pågår i lokalen, som planeras att bli färdig i mitten av april.
De fyra killarna Mo Xu, Wen He Wang, Jian Ping Wang och Changjie Wang köpte Chen Chim på Östra Nygatan i januari. De byter nu namn till Brofood.
– Det känns spännande, säger Changjie Wang.
Killarna kom till Skellefteå för 10-15 år sedan från Kina. De kände inte varandra sedan tidigare, men träffades i Skellefteås restaurangvärld. Kvartetten har tidigare jobbat på Wok n Roll i Skellefteå, där de lagat mat i mer än tio år.
Den nya restaurangen beskriver de som asiatisk med klassiska kinesiska kryddor. Både klassisk buffé och enskilda rätter kommer att serveras. Paketpris med något billigare priser erbjuds sällskap för fler än två personer.
Både buffé och enskilda rätter kommer att finnas på menyn.
Öppningen planeras till mitt av april.
– Om vi hinner bli färdiga med renoveringen öppnar vi innan påsk, annars blir det efter påsk, säger Changjie Wang.
Restaurang Chen Chim AB har fått nya ägare.
På menyn hittas klassiska rätter som sushi, bibimbap, poke bowl, pad thai, vårrullar, dumplings och wokade rätter. Vegetariska alternativ finns i form av tofu och oumph, både som veganrätter och vegetariska rätter.
Take away erbjuds för dem som vill äta maten hemma eller på jobbet. Till att börja med får kunderna hämta maten på egen hand, men på sikt planerar killarna att samarbeta med Foodora för utkörning.