Hernan Vega och Nicklas Lindqvist blir nya ägare till restaurangen Lilla Kina.
Men pensionen blev inte långvarig. Nu står det klart att han tillsammans med Nicklas Lindqvist är de nya ägarna till restaurang Lilla Kina i Skellefteå.
Drivkraften
Efter att han sålde sin restaurang så började han jobba på Allstar där han träffade Nicklas Lindqvist.
– Vi hade en bra kemi, så när jag hörde att dom skulle sälja restaurang Lilla Kina så pratade jag med Nicklas och vi köpte den tillsammans, säger Hernan Vega.
Trots sin pension så känner Hernan Vega en stor drivkraft för restaurangen och ser stora möjligheter då det kommande kulturhuset byggs mitt emot.
Tillsammans blir Hernan Vega och Nicklas Lindqvist ägare till restaurangen Lilla Kina som de kommer att renovera och byta koncept på.
Kanonchans
Den första förändringen som kommer att ske är köket, som kommer att göras om under sommaren.
– Vi har verkligen fått en kanonchans här, säger Nicklas Lindqvist och fortsätter.
– Det blir en helomvändning från vad det varit tidigare. Vi kommer att renovera restaurangen och byta menyer.
– Vi kommer att börja med att servera middag. Luncherna får komma sen, vi måste kolla på utvecklingsmöjligheterna först. Allt är fortfarande väldigt nytt för oss, säger Nicklas Lindqvist.
I september kommer restaurang Lilla Kina att stänga för renovering. Vad namnet blir är ännu hemligt men de lovar ny meny, en bar och en nyrenoverad lokal.