Medan det säljs färre av många varor i sortimentet sedan inflationen trätt in med stark kraft och räntor gör sig mer påminda finns det en kategori som bokstavligt talat står pall.
Allt fler svenskar väljer att köpa fryspizza, enligt Coops statistik. Redan innan pandemin kunde trenden skönjas hos matjätten. När livet och promenaderna till pizzerian eller restaurangen på hörnet blev färre under 2020 och 2021 gick försäljningskurvan uppåt. Och nu när 2022 summeras och 2023 är här fortsätter samma mönster – fryspizza blir allt populärare att avnjuta till middag, lunch eller mellanmål.
Det är ett köpmönster som tydligt känns igen på Stora Coop Sörböle i Skellefteå, som säljer mest fryspizza i hela landet. Var femte minut säljer butiken en ny fryspizza.
− Ja, det hissnar lite när man räknar om det på det sättet. Det gäller att vi hinner fylla på i samma takt, säger Susanne Rindelöv med ett skratt.
Hon är stormarknadschef på Stora Coop Sörböle och kopplar toppnoteringen i fryspizza-ligan till den utveckling som sker i Skellefteå just nu.
− Det är många nyinflyttade som är kopplade till batterifabriken, det ser vi i kundtillströmningen här i butiken. Eftersom de ofta bor med ganska enkla kök än så länge är det färdiglagad och fryst mat som tar mycket plats i varukorgen. Det ska vara enkelt och snabbt, konstaterar Susanne Rindelöv.
Fotnot: Artikeln har uppdaterats. Vi har förtydligat att det är statistik som gäller Coops butiker. Då Coop tillsammans med Netto har 21 procent av marknaden går det bara att säga att statistiken gäller för Coop-butiker i landet och inte för riket som helhet.
Fakta
Här äts det mest fryspizza i Sverige:
Vid de här butikerna säljer Coop mest fryspizza i Sverige.
1) Stora Coop Sörböle (Skellefteå) – en fryst pizza var femte minut året om.
2) Stora Coop Ersboda (Umeå) – en fryst pizza var sjätte minut året om.
3) Stora Coop Kiruna – en fryst pizza var sjätte minut året om.