Stadskällaren testar ett nytt koncept och öppnar en ny öl- och ginbar, med namnet Bryggeriet.
– Det känns jättespännande, säger Markus Richtmann, delägare till Stadskällaren och Bryggeriet.
Baren kommer bara ta emot drop-in gäster och fungera som ett komplement till Stadskällaren.
– Vi har som saknat ett sådant här vattenhål. Vi har oftast fullbokat med matgäster inne på Stadskällaren, så vi ville ha ett ställe där man bara kan slinka in, säger Markus Richtmann.
Bryggeriet öppnar officiellt idag, men de har redan testat konceptet.
– Vi har haft lite smygöppet under de senaste veckorna och det har varit väldigt lyckat, säger han.
Baren kommer att ligga i Grannens nuvarande lokaler, i anslutning till bryggeriet.
– Vi kommer erbjuda våra unikt bryggda öler där vissa sorter kommer att serveras direkt från bryggeriets tankar, säger han.
När det kommer till ginmenyn, så har man valt att endast servera gin från Kurjovikens Bränneri, som även kommer att ta fram likörer och vodka som produceras exklusivt till den nya baren.
– Vi ville testa att köra nåt nytt och få jobba med Kurjoviken. Att de hjälper oss att ta fram likörer och vodka som är helt unika, det känns som pricken över i:et, säger han.
För den som är hungrig så kommer den finnas en ”matig barmeny”.
– Vi serverar dryck och enkelt käk, säger han.
Den nya baren kommer även att testa ett nytt koncept, ”Social Thursday”, där tanken är att nyinflyttade ska få möjlighet att träffa Skelleftebor. Markus Richtmann har själv märkt av att allt fler gäster med utländska bakgrund besöker krogarna i stan.
– Jag har läst mycket i tidningen om att det kan vara svårt att komma in i samhället här. Bryggeriet ska vara en plats där man bara kan slå sig ner och hitta nån att prata med och knyta lite kontakter i privatlivet, säger Markus Richtmann.