Under hela veckan kommer livsmedelsbutiken att ha ett släpp av surströmmingsburkar varje morgon. Men från och med lördag har de inga fler planerade leveranser.
– Det finns ett stort sug. Tidigare har vi kunna erbjuda surströmming året runt. Men som åtgången ser ut nu kommer burkarna att gå åt snabbt.
Kön till Ica Kvantum var också nästan dubbelt så lång i år jämfört med ifjol.
– I år gick den ända bort till infarten men vi var förberedda. 475 grams burkar tog dock slut väldigt fort, berättar Alexander Björk.
De hade dock en stor laddning som räckte till hela kön. Max två burkar var det som gällde per person.
– Vi har fått ett par tusen burkar levererade. Intresset är otroligt stort. På onsdag kommer burkar från Oskars och på fredag Kallax.
Det var en lugn och städad kö av människor som stod utanför och väntade på att dörrarna skulle gå upp.
– De som hade köat längst fick komma in först. Vi hade en kö på en timme ungefär. Kunderna vill väl säkerställa att de har burkar i sommar, förklarar Alexander Björk.
På Coop Sörböle i Skellefteå har inte rusningen börjat ännu.
– Vi har bara fått in några småkartonger som de bar in i morse. Vår stora sändning får vi till helgen. Men det är många som ringer och frågar efter burkarna, säger Susanne Rindelöv, butikschef.
Enligt henne är det alltid högt tryck i början. Surströmmingspremiären är nästa torsdag, den 17 augusti.