Grundarna Oskar Wirén Tjärner, Saba Abbasgholizadeh, Jonathan Elgh och Taha Moeinnejad Samadani startade den digitala restaurangen på Ålidhem i Umeå i början av 2020.
I ungefär ett år har de haft siktet inställt på Skellefteå, som en början på en större expansion i norra Sverige. I juni gick 4 Grabs ut med att en lokal hade hittats och att restaurangen skulle öppna senare under sommaren.
– Det känns superspännande. Vi är extremt taggade. Vi tror mycket på Skellefteå, det är en stad som växer och vi ser att det inte har funnits så mycket av den typ av mat som vi serverar, berättade delägaren Jonathan Elgh för Norran i juni.
Lanseringen har emellertid uteblivit.
– Vi letar fortfarande lokal. Vi hade en lokal men det blev inte av i sista sekunden. Det har varit full rulle nu i sommar så det har varit lite strul, säger Oskar Wirén Tjärner.
Mellan 15 och 20 personer väntas anställas för att arbeta i restaurangen och med utkörningen.
– Det gäller att hitta rätt lokal. Planen nu är att öppna innan året är slut, men det hänger helt på att vi hittar rätt lokal.
Så planen har inte förändrats, ni vill fortfarande etablera er i Skellefteå härnäst?
– Jajamän, det är Skellefteå som blir nästa ställe, säger Oskar Wirén Tjärner.
4 Grabs koncept är helt digitalt. I Umeå går det att beställa mat via Foodora, men i Skellefteå ska restaurangen satsa helt på sin egen app.