Det var i juni 2020 som gårdsbutiken Matverket slog upp dörrarna vid Stiftsgården i Skellefteå. Ett rum i en av längorna på platsen gjordes om till en butik. Den var tänkt som popupbutik, men gensvaret var så stort att beslutet blev att driva den året om.
Sedan har Camilla öppnat ytterligare två gårdsbutiker: den sommaröppna Matverket Bjuröklubb, och senast den dygnet runtöppna Matverket i Bjurträsk, Norsjö.
Då färre personer nu rör sig i området runt där Matverket höll till väst på stan togs beslutet att pausa verksamheten i väntan på att en ny lokal närmare stadskärnan blir klar.
– Vi söker en lokal i centrala Skellefteå. Vi har några kontakter vi ska följa upp, men inget är klart än, berättar Camilla Jonsson och fortsätter:
– Vi vill absolut fortsätta i Skellefteå, men det blir på en ny plats.
Parallellt fortsätter i verksamheten i Bjurträsk och allt tyder på att det kommer att bli en andra sommarsäsong ute vid Bjuröklubb.
– Vi har fått en förfrågan och det lutar åt att det blir en repris där till sommaren, berättar Camilla Jonsson.
Hon var en av initiativtagarna till Reko Ring Skellefteå som nu har 13 000 medlemmar på Facebook. Camilla Jonsson driver också Korvverkstan i Burträsk som tog fart hösten 2019, samt Järvtjärns Utegrisar tillsammans med maken Joel, vilket också är delägare i slakteriet i Åbyn.