Langos från Leif Jonnerby.
Var: Leif Jonnerby
Vad: Langos
Kommentar: Smaken: Välfriterat och lagom mycket ost och räkor. Smidighet: Gick snabbt att få maten. Den var dock kladdig att äta. Hade velat ha en kniv också. Pris: Inte det billigaste på området men värt att testa om du vill ha något annat än burgare eller falafel. Inte väldigt mättande vilket kan vara bra om man vill undvika matkoma och trötthet, men dåligt ifall du är vrålhungrig.
Suouvas från Leif Jonnerby på Summertime 2023.
Leif Jonnerby, från Arjeplog, med en klassisk festivalsouvas i handen.
Var: Leif Jonnerby
Vad: Suovas
Kommentar: Alla som inmundigat en festivalsouvas vet vad det smakar, och alla vet att det smakar väldigt bra. Varje gång. Inga undantag här för den här var riktigt delikat, där köttet och såsen tillsammans med löken bildade en ljuvlig norrländsk symfoni.
King Kong-burgare från North Smoke på Summertime 2023
Robin Brun. från Umeå, serverade en hamburgare som föll Norrans reporter i smaken.
Var: North Smoke
Vad: King Kong-burgare
Kommentar: En rejäl köttpuck med coleslaw, BBQ-sås, syrad rödlök, ost och grillchips. Den här burgaren var precis lika god som den låter, och en burgare jag med noll tvekan skulle äta igen.
Gyros på Summertime 2023.
Var: Mr Greek
Vad: Gyros
Kommentar: Mycket bra gyros. God sås och krispiga pommes, det var också gott att brödet värmdes innan servering. Kanske hade det kunnat vara bättre spridning på såsen, nu hamnar det mesta på toppen.
Jämtlandswrap från Gärde Gods på Summertime 2023.
Var: Gärde Gods
Vad: Jämtlandswrap
Kommentar: Härlig smak på köttfärsen och gott med picklad rödlök. Det var även lite sting i köttet, vilket jag tycker är gott. Tyvärr lyckades inte brödet hålla ihop innehållet ordentligt, vilket gjorde att det blev lite kladdigt att äta.
Vegetarisk meny från Salems Eritreanska på Summertime 2023.
Var: Salems Eritreanska
Vad: Vegetarisk meny
Kommentar: För den som är bekant med Salems restaurang bredvid E4 i Skellefteå är det till stor del samma typ av mat. Norran testade de vegetariska alternativen vilket bestod av en linsgryta, en spenatgryta, injera(ett typ av surdegsbröd) och ris. Linsgrytan blandat med injeran var måltidens höjdpunkten. Linsgrytan hade en len och kryddig smak medan injeran gav lite syrlighet och textur till rätten. Spenaten låg dessvärre inte på samma nivå. All övrig smak i grytan överrumplades av en besk spenatsmak. Maten hade lite, men inte överdrivet mycket, hetta. Jag rekommenderar Selams till den som vill testa något nytt.
Vegetarisk meny från Inglis Wallgren thaimat på Summertime 2023.
Var: Inglis Wallgren
Vad: Vegetarisk thaiwok
Kommentar: En god och mättande vegetarisk thaiwok med nudlar. Det finns också likvärdiga alternativ med kött/kyckling. Pluspoäng för att de faktiskt ersatte köttet med något slags sojaprotein. Allt för ofta på festivaler brukar det vegetariska alternativet annars vara en ”vanlig rätt” minus kött.
Munk från Jafaris Donuts på Summertime 2023.
Var: Jafaris
Vad: Biscoff munk.
Kommentar: Själva munken var bakad på plats och var färsk när man fick den i handen. Detta gjorde en bra del för helhetsintrycket av munken. Brödet var både saftig och hade en god söt smak. Glasyren hade lite samma effekt som jordnötssmör på det sättet att man nästan blev lite torr i munnen. Själva smaken av glasyren var god men den kunde gärna ha fått smaka lite mer. Biscoff toppingen var en smaskig och söt kaka i lite samma stil som en engelsk shortbread.
Hamburgare från Smash N' Grab på Summertime 2023.
Var: Smash N Grab
Vad: Smashburgare
Kommentar: Burgare med sallad, lök, cheddar och klassisk hamburgare dressing. Bra smaker och bra fördelning av ingredienserna. Köttet hade en bra stekning, men hade kunnat vara aningen tjockare för en bättre mättnad.
Vegetarisk smashburgare från Smash N Grab på Summertime 2023.
Var: Smash N Grab
Vad: Halloumiburgare
Kommentar: Riktigt bra hamburgare. Bra konsistens på halloumin, lagom tjock o bra tillagad med krispig yta och luftigt bröd. Lagom mycket innehåll i övrigt.
Kebabrulle utan kebab på Summertime 2023.
Var: Beni Grill
Vad: Kebabrulle utan kebab
Kommentar: Den här recensionen kan uppfattas som orättvis med tanke på att kebabrullen utan kebab egentligen inte står på menyn men för vegetarianer finns det inga andra alternativ på Beni Grill. En köttfri kebabrulle består av tortillabröd, sallad, lök, tomat, vitlökssås och pommes som substitut för kebaben. Godare än man kan tro men givetvis inte särskilt mättande. Tortillabrödet ger en känsla av restfest i stället för festivalmat och överlag smakar det som något man kan få i en skolmatsal. Helt okej alltså. Säkert godare med kebab.
Falafelrulle på Summertime 2023.
Var: Balkan Food
Vad: Falafelrulle
Kommentar: Falafelrullen var helt okej, men en prisvärdare måltid är nog lätt att hitta på området. Rullens viktigaste komponent: falafeln, hade en god smak och bra konsistens. Tyvärr utgjordes resten av rullen främst av isbergssallad och tortillabröd vilket var en besvikelse. Salladen bidrog inte till någon mättnad, och brödet kändes felplacerat. I rullen fanns även tomat, gurka och lök samt blandad sås, vilka med fördel hade kunnat få sällskap av fler grönsaker och ett bättre bröd.
Langos på Summertime 2023.
Var: Bastino AB
Vad: Langos
Kommentar: Jag tycker att Langosens bröd var krispig och fint. Den var välfylld med ost, räkor och Lök. Man kunde också välja vad man ville ha på sin langos. Men det var tyvärr för lite creme fraiche på min, men det är också en smaksak. Men över lag hade den allt som man kan begära på en festival.
Pad Thai mix på Summertime 2023.
Var: Pad Thai Mix
Vad: Pad Thai
Kommentar: En klassisk pad thai. Precis så oljig och silkeslen som man vill att den ska vara. Den tillagas varsamt på beställning och serveras med en fyllig men inte särskilt stark chilisås samt de givna tillbehören jordnötter och citronklyfta. Två bitar melon i salladen är också klockrent en varm dag.