Andreas Åhlund, enhetschef på Arom kök, berättar att de har siktet inställt på att producera 18 000 portioner mat innan torsdag, då strejken riskerar att bryta ut. Kommunens kockar har ryckt in för att arbeta i skift. ”Det är fantastiskt att se hur den här gruppen bara kavlar upp ärmarna och kör”, säger han-
Aromköket i Skellefteå är en av de verksamheter som drabbas när fackförbundet kommunal sedan tidigare varslat om strejk, om man inte kommer överens med arbetsgivaren. Därför prioriterar kommunen nu om skriver man i ett pressmeddelande.
För att säkerställa att det finns tillräckligt med mat till vård och omsorg kommer kommunen därför att prioritera bort skoleleverna.
I Arom kök lagas måltider till patienterna på Skellefteå sjukhus och till kommunens olika boenden samt hemtjänsten.
Andreas Åhlund, enhetschef på Arom kök, berättar att de har siktet inställt på att producera 18 000 portioner mat innan torsdag, då strejken riskerar att bryta ut.
Personalen arbetar sedan måndagen i skift, och de har även kallat in personal från olika skolkök i Skellefteå.
När Norran är på plats hinner knappt några av de anställda intervjuas.
Geng Lundqvist är kock och arbetar egentligen på en skola. Hon gör sin första dag i Aroms kök och tar sig tid att svara på några frågor medan hon lastar in matlådor i kökets värmeskåp.
Geng Lundqvist har ryckt in från en skola. Nu är hon en av de kockar som arbetar i skift för att se till att patienterna på Skellefteå lasarett samt kommunens brukare inom vård och omsorgen, har mat på bordet om strejken skulle bryta ut på torsdag.
– Det är lite stressigt. Man får göra det bästa av det. Men alla är superduktiga och hjälper till och gör sitt bästa, säger hon.