Anne Lindholm, kock och driftansvarig på Torget 4, planterar jordgubbar och växter på uteserveringen.
På Möjligheternas torg ställs stolar fram, bord tvättas och uteserveringarna förbereds. I dag, den första juni, lättar restriktionerna och restaurangerna kan hålla öppet till 22:30, med alkoholservering till 22:00. Det skapas bokstavligen möjligheter.
– Det känns fantastiskt, ett glädjebesked som kom precis i rätt tid, säger Anne Lindholm, kock och driftansvarig på Torget 4.
Att vintern har varit tuff är det ingen frågan om. De har fått ha is i magen, tänka framåt och hålla hoppet uppe.
– Bara att anställa personal igen känns otroligt bra, säger hon och pekar på brorsdottern Sol Henriksson som ordnar med stolarna i bakgrunden.
Det hon har saknat mest är ljudet av glada människor.
– Tänk, snart kommer vi höra sorl igen. Det fantastiska ljudet av människor som skålar, skrattar och äter gott, säger hon och skrattar.
Nere vid älven håller Nadia Wallmark, vd och delägare på Rustique, precis på att förbereda lunchen.
Nadia Wallmark, VD på Rustique, välkomnar gästerna.
– Vi ser äntligen ljuset i tunneln nu, även om samma restriktioner gäller om max fyra per sällskap, så skapar dessa två extra timmar helt andra möjligheter för oss, säger hon.
Hon menar även att både de, och Skellefteborna, lärt sig och blivit duktiga på att hålla sig till restriktionerna.
– Det är klart att man får påminna ibland, men överlag har det fungerat jättebra, så jag är helt säker på att människor kommer sköta sig även nu, säger hon.
”Äntligen!”, utropar Mohamad Khattab, ägare av Angry Grizzly Bar.
På Angry Grizzly bar står ägaren Mohamad Khattab vid ingången och välkomnar lunchgäster.
– Äntligen, utbrister han glatt.
Han menar att det varit svårt att planera under omständigheterna som rått.
– Det har varit väldigt mycket fram och tillbaka, och det har tärt. Det här beslutet var mer än välkommet, säger han.
Ute på Alhems trädgård grönskar det i den lummiga bersån, och gästerna njuter av italiensk gelato i skuggan.
”Kul att de det äldre klientelet få komma ut mer”, säger Hans Jörgen Ramstedt, delägare av Alhems Trädgård.
– Det som jag tycker är otroligt roligt, är att man får se mer av det äldre klientelet igen, säger Hans-Jörgen Ramstedt, delägare.
På Scandic Skellefteå ser man mycket fram emot att kunna erbjuda sent incheckande gäster, middag.
Elin Burström, hotelldirektör, och Siv Aspbäck, restaurangchef, Scandic Skellefteå.
– Det har känts otroligt tråkigt, att inte kunna ge våra boende gäster full service, säger Siv Aspbäck, restaurangchef.
– I sommar kommer vi även få mycket barnfamiljer, ljudet av lekande barn välkomnar vi med glädje, säger Elin Burström, hotelldirektör.