Najed Sebae är tillsammans med sin fru Majed Sebae nya ägare av Café Lilla Mari.
Den 28 augusti slogs portarna igen för Café Lilla Mari. Den dåvarande ägaren Anna-Karin Furuskog försatte på egen begäran verksamheten i konkurs.
”Längtade tillbaka”
Najed Sebae har under ett års tid, tillsammans med sin fru Majed Sebae, letat en passande lokal för kaféverksamhet. De har tidigare drivit Bussgrillen i Skellefteå, men blev tvungna att stänga på grund av bygget av kulturhuset. Paret ville fortsätta driva företag och flyttade då till Malå och öppnade kaféet Dungers. Efter ett år började de längta tillbaka till Skellefteå.
– Vi flyttade tillbaka i november förra året. Sedan dess har vi letat och kollat runt på flera lokaler och verksamheter, till sist hittade vi Café Lilla Mari som kändes helt rätt för oss. Vi gillar att lokalen har en gammaldags och mysig stil och det kändes bra att ta över en inarbetad affärsverksamhet som alla i Skellefteå känner till, berättar Najed Sebae.
Nya ägaren av Café Lilla Mari Najed Sebae är glad över att ta över verksamheten och att det anrika kaféet kan drivas vidare. Med på bild: Mohammed Mohammed.
Behåller en gammaldags stil
Nu planerar de att förbättra ventilationen i lokalen och renovera innan det blir dags att välkomna gästerna.
– Vi kommer att fortsätta i samma anda som kaféet har i ursprunget. Vi behåller en gammaldags och mysig stil på kaféet. Det var den vi först och främst föll för och den känns viktigt att behålla, säger han.
Den första februari nästa år planerar de att välkomna gästerna.
Arabiska bakverk
På kaféet kommer utbudet bland annat bestå av bakverk som är bakade på plats, lättare luncher, samt varma och kalla drycker. Najed Sebae har jobbat på Café Lilla Marie tidigare och är insatt i verksamheten.
– Jag och min fru kommer från Syrien, så vi kommer även kunna erbjuda arabiska bakverk, säger han.
Paret kommer själva att arbeta på kaféet. Till att börja med kommer de att anställa en till person som bland annat kommer att stå i kassan.