Avfallschef Agneta Lantto-Forsgren har många nyheter i lagstiftningen att hantera.
Att man inte får slänga mat i sin förpackning är förmodligen uppenbart för de flesta privatpersoner, eftersom förpackningar ska till en särskild insamling och då ska vara tomma.
Däremot har affärer haft möjlighet att slänga allt i ett, för att spara arbete. Det kan ju vara väldigt många förpackningar som ska bort när en vara har passerat försäljningsdatum. Det avfallet har då gått till förbränning, så maten har inte blivit biogas.
Detta undantag upphävdes 1 januari 2024.
Skellefteå kommuns avfallschef Agneta Lantto-Forsgren säger att många livsmedelshandlare har hört av sig med frågor.
– Under december hölls webbinarier, och det talades om alternativ för att man ska slippa stå och tömma förpackningar manuellt. Ett var att man oftare säljer varorna till halva priset, så att det blir mindre svinn. Eller att man skänker via frivilligorganisationer.
Utöver att handeln måste göra separeringen blir det också nyheter kring vem som tar hand om maten.
– Förr i tiden har matbutiker, precis som andra företag, anlitat privata entreprenörer för att ta hand om avfall. Det kommunala ansvaret handlar bara om hushållen. Men det har funnits affärer som även tidigare velat skicka sorterat matavfall för att bli biogas och då har vi hämtat det hos dem, mot betalning.
Vad som gäller nu är att kommunen är fullt ansvarig för att ta hand om matavfall och restavfall medan butikerna måste fortsätta att skicka förpackningar via sina entreprenörer.
– Vi körde ut många bruna tunnor före jul och tills vidare ska våra vanliga sopbilar tömma dem. Det finns beslutade taxor för detta.
– Dock överväger vi att lägga tömningen på godkända entreprenörer, och då kan butikerna få allt avfall hämtat av samma företag, även om det är olika huvudmän som ligger bakom.
– Alla beslut är inte tagna ännu. Mycket är jättenytt inför den här omläggningen, och vi är angelägna om att följa lagstiftningen, säger hon.
I Skellefteå har det gjorts ett försök i några år när tre matbutiker fått skicka mat i förpackning till biogasverket. Förpackningarna har då gått sönder i den vanliga hanteringen.
– Men det kommer att upphöra, det är inte förenligt med den nya lagstiftningen. Separeringen ska ha skett i förväg, säger Agneta Lantto-Forsgren.