Gustaf Ahlin, ölchef på This Is How, är hedrad över att vara nominerad till Årets ölutvecklare. (Arkivbild)
Sedan 2011 har Carlsberg Sverige utsett Årets ölutvecklare i landet. Priset har blivit en kvalitetsstämpel i en bransch med tuff konkurrens.
– Det är en ära att bara bli nominerad. Inget bryggeri ovanför Stockholm har tidigare vunnit och vi har nu chansen att hamna på en fin lista, säger Gustaf Ahlin.
För This Is How är nomineringen ett kvitto på att deras sätt att förhålla sig till ölhantverket sticker ut i mängden.
– Det här visar att vi är på rätt spår. Vår idé om att alltid sätta kvaliteten först och brygga öl för varje tillfälle fungerar verkligen, säger han.
Förutom This is How är också Stockholmskrogen Portal Restaurant och baren Kranen i Göteborg nominerade.
"Allting började i ett bussgarage i Piteå", så inleder Carlsberg Sveriges sin nominering av This Is How. (Arkivbild)
– Vi har fått tuffast möjliga motstånd i nyöppnade Kranen som visar vägen för övriga Sverige att hantverksöl från lokala bryggerier kan ta plats på den stora arenan. Dessutom är Portal Bar nominerade, enligt mig en av de mest inspirerande restaurangerna i Sverige som verkligen visar hur öl och mat kan kombineras, säger han.
This Is How är nominerad till Årets ölutvecklare. (Arkivbild)
Carlsberg Sveriges motivering:
”Allting började i ett bussgarage i Piteå och kvaliteten har hela tiden stått i högsätet. This Is How har hittat en fin mix av öl och mat och bygger vidare på sin mission – att göra norra Sverige till ett ölmecka. Ölen bryggs med smaksäker finess och krogarna är en perfekt blandning att njuta dem på.”