Åsa Wikman, chef för miljö- och hälsoskydd på Piteå kommun, berättar att Anticimex var inkopplade i skadedjurbekämpningen. (Arkivbild)
En av kommunens miljöinspektörer besökte kaféet i början av december. Man konstaterade att hygienen var eftersatt och att lokalen var dåligt rengjord på vissa platser. Bland annat användes samma mopp till toaletterna som till att rengöra golvet i beredningsutrymmena.
På golvet, under arbetsbänkar och kylbänkar, fanns det smuts, skräp och matrester.
Frysboxen var bristfälligt rengjord och användes som arbetsyta för hantering av oförpackade livsmedel.
Personal på plats, som deltog vid kontrollen, uppgav att det inte fanns nog tid avsatt för städa lokalen och att städningen därför blev eftersatt.
Miljöinspektören konstaterade också att det fanns skadedjur på en biyta. En död mus hittades och dörren var inte tät.
"Företaget har inte vidtagit tillräckliga åtgärder för att bekämpa skadedjur", skriver miljöinspektören i sin rapport.
Efter kontrollen beslutade miljö- och tillsynsnämnden att förbjuda livsmedelsverksamhet i lokalerna.
– De vidtog omedelbara åtgärder och vi var på ny kontroll dagen efter och då var allt åtgärdat. Nu är det full rulle igen, säger Åsa Wikman, Miljö- och hälsoskyddschef.
Anticimex var på plats och gjorde åtgärder, bland annat tätades håligheter där man såg risk att gnagare kunde komma in.
– De har också vidtagit de städrutiner och den städning som skulle behövas. Vid kontrollen dagen efteråt såg miljöinspektören att allt var åtgärdat, säger Åsa Wikman.