Erika Holmström.
Erika och Robert träffades när de jobbade på samma restaurang på Irland för sex år sedan. De blev både arbetskamrater och ett par och några år senare flyttade de till engelska Leeds, knappt tio mil från Roberts uppväxtort Hull. Och det var där de började planera för att flytta till Sverige och startat något eget.
– Jag gillar Sverige, det är helt fantastiskt här, säger Robert, som fick sista ordet i det här fallet.
– När vi träffades kändes Skellefteå för litet. När jag tänkte på att kanske flytta hem till Sverige hade jag nog tänkt mig en större stad, men när vi hade varit här och hälsat på min familj några gånger och Robert upplevt en hel sommar här så bestämde han sig för att han ville flytta hit. Han får alltid som han vill …, ler Erika.
I slutet av april gick flyttlasset och den första augusti fick de nycklarna till lokalen i centrala Skellefteå som ska inrymma Society café.
– Vi har väldigt länge varit sugna på att jobba för oss själva. I framtiden vill vi nog öppna en restaurang, men det kändes lite stort att börja med så vi tänkte starta så här. Eftersom att vi är hemvändare och invandrare så är vi inte de mest attraktiva för att få banklån, men jag tror att det kommer att gå bra, säger Erika.
Inte långt från deras lokal slog ett annat kafé upp portarna för några veckor sedan. Men konkurrensen är inget de tänker på.
– Ingenting har öppnat på jättelänge och nu i sommar har flera kaféer öppnat, men jag tycker bara att det är kul. Vi är vana att ha ett kafé i varje gathörn. Vi älskar själva att sitta på kaféer, det är ett bra sätt att umgås på och jag tror att ju fler ställen det finns, desto mer börjar folk att gå dit, säger Erika.
Själva tänker de satsa på svenskt fika med en engelsk twist.
– Vi kommer inte vara ett traditionellt engelskt fik, men vi har tagit med oss lite saker vi gillar. Som att vi ska servera chips till våra mackor, kanske ha afternoon tea och brunch någon gång. Och jag tycker inte om att gästerna ska plocka undan efter sig, det ska vi göra, säger Erika.
– Det ska vara mysigt och välkomnande, det är en viktig grej på Irland. Vi vill att det ska vara ett socialt ställe och vi ska ha en stor anslagstavla på väggen där folk kan sätta upp olika saker, säger Robert.
De senaste veckorna har bestått av mycket arbete med målning, spackling och att riva den musikstudio som fanns där. Materialet därifrån utgör nu kafédisken och i morgon ska den för första gången användas på riktigt.
– Jag tror det kommer kännas som semester när vi öppnar, skrattar Erika.
Vi vill att det ska vara ett socialt ställe.
Robert Hunt.
”Det känns rätt, vi får se hur det känns när det är 20 minus”, säger Erika Holmström som efter många år utomlands flyttat hem till Skellefteå med sambon Robert Hunt. Foto: Roine Sandlén.