Corrine dukar fram frukost i herrgården. Det finns både traditionell frukost och english breakfast att välja på.
För drygt femton år sedan flyttade Corrine Winchester med sina barn Skye, Angel och Blue, från Storbritannien till Sverige. Till att börja med bodde familjen i Porjus men de senaste åren har de bott i Österjörn. Sedan i våras jobbar Corrine som verksamhetsansvarig för Lantliv i Österjörn. Med utsikt över den glittrande sjön, Jörnsträsket, driver hon hotell i den anrika herrgården, vandrarhemmet Midgård i den närliggande timmerbyggnaden och campingen som finns tvärs över sjön.
— Jag har tidigare jobbat inom hotell- och restaurangbranschen både i Storbritannien och i Norr- och Västerbotten. Då Sophie Luo, ägare till Lantliv i Österjörn, frågade om jag skulle vilja jobba som verksamhetsansvarig så var svaret enkelt. Det här är ju verkligen en dröm för mig, säger Corrine med ett leende.
Med dessa olika anläggningar finns det alltid att göra. Hon bokar in gäster, städar campingstugorna och hotellrummen, klipper gräs, fixar frukost och ordnar middagar.
— Till min hjälp har jag mina barn som försöker hjälpa till så gott de kan!
Corrine med sina barn Angel och Blue i konferenslokalen som finns på nedervåningen på herrgårdshotellet.
Från att pandemin slog till har anläggningen hållits stängd men den har nu återigen öppnat. Herrgårdshotellet och vandrarhemmet Midgård hålls öppna året runt och campingen till och med september. I herrgården finns tre renoverade hotellrum med tillgång till toalett och dusch. På nedervåningen finns matsal och konferensrum. Midgård har sex olika rum och på campingen finns tio stugor för uthyrning och plats för både husvagnar, husbilar och tält.
Sedan i våras driver Corrine Winchester anläggningen, Lantliv i Österjörn med herrgårdshotellet, vandrarhemmet Midgård och campingen som finns på andra sidan sjön. Här tillsammans med sin dotter Angel.
I Storbritannien är alla svanar fridlysta och ägs av kungahuset. Corinne försöker att få in lite engelsk prägel på hotellet och viker alltid handdukarna till svanar.
Corrine berättar att det ingår frukost för gästerna som bor på hotellet men att även de som bor på Midgård och campingen kan boka frukost.
— Det går att välja traditionell frukost eller english breakfast. Det finns även en lunchmeny med olika rätter och vår Österjörnsburgare har blivit en riktig favorit.
Corrine berättar att hon gärna samarbetar med andra företag.
— Vi vill skapa olika paketlösningar där lokala företag jobbar tillsammans och på så sätt lyfta orten, förklarar hon och fortsätter:
— För mig är service viktigt och att gästerna ska trivas och må bra. Österjörn är så vackert och varje årstid bjuder på olika upplevelser och rekreation. Det är något som vi vill vi värna om!
Mitt i byn Österjörn med utsikt över sjön Jörnsträsket, står herrgården från 1848 som idag är ett hotell med tre rum, matsal och konferensrum.