Det är via projektet Qvarkenfood som matproducenterna fått chansen att visa upp sina norrländska maträtter. Projektet går ut på att öka kännedomen om de kvalitetsprodukter som finns i Norrland, skriver projektledare Christina Hammarström i ett pressmeddelande.
Sex lokala matproducenter har då bland annat besökt Danmarks största matmässa ”Kulinarisk sydfyn”. Några utav dem var gårdsmejeriet Svedjan Ost från Kåge, Lapplands viltprodukter, Kamrose Kvannegården, Vild blandning och Kafé anno 1762.