Vid 05-tiden utbröt branden i byggnaden, som är en gammal timring. Räddningstjänsten arbetar för fullt med att släcka branden.
Norrbottens-Kuriren skriver att det i nuläget ser ut att bli svårt att rädda byggnaden.
Uppdatering, 8.40:
Vid 8.10 så var räddningstjänsten fortfarande kvar på platsen och jobbade med att bevara byggnaden.
Uppdatering 09.41:
Enligt polisen och räddningsledaren har branden i bagarstugan på Porsön börjat i närheten av skorstenen.
Polisen har ingen misstanke om brott i samband med branden.
– Jag som vet hur det brukar gå till, misstänker att det är någon gubbe som har fått gå upp klockan fem för att elda och värma ugnen, säger Börje Nilsson som är presstalesman hos RLC i Umeå, till Norrbottens-Kuriren.
På sociala medier cirkulerar inlägg om att flera bränder skett på Porsön den senaste tiden, men polisen tror alltså inte att branden i bagarstugan startats med avsikt.
Marianne Westin// Norrbottens-Kuriren