Det var vid en oanmäld inspektion i november som ett flertal brister upptäcktes av samhällsbyggnadskontoret i Robertsfors kommun.
Restaurangen får kritik på flera områden, däribland städningen. Några av de ytor som bedömdes smutsiga var diskmaskinen, hyllorna i diskrummet samt kylar och frysar.
Men kylen och frysen var inte bara smutsig. Inspektionen visade att det fanns livsmedel som förvarandes i öppna förpackningar eller på brickor utan omslutande skydd. Vilket innebär en risk för att maten på det sättet kan förorenas och bli skadlig för hälsan.