Trots att vintern slog till och bäddade in landskapet i ett vitt täcke av nysnö så är våren nära. Om allt går som det ska så öppnar jordbrukarparet Angelica och Petter upp sitt nya gårdsslakteri om ett par månader.
– Vi har skickat det sista djuret så nu är det slutslaktat i Gällivare. Nu kommer vi att göra det själva. Vi bygger för att kunna slakta ungefär 16 nötdjur i veckan, men vi vill helst ligga på ungefär tre djur i veckan. Då blir det en lagom arbetsbörda. Vi kommer även att slakta kaniner och får i det nya slakteriet, berättar Angelica.
