Nästan dubbelt så många köpte grädde från bagerier och detaljhandel i Norrbotten, Västerbotten och Ångermanland under fettisdagsveckan jämfört med en vanlig vecka.
"I år infaller fettisdagen den 12 februari och vi märkte redan för två veckor sedan hur efterfrågan på norrländsk grädde ökade. Vi har ökat produktionen av vispgrädde rejält", skriver Norrmejerier i ett pressmeddelande.
Även på nätet märks intresset för semlorna. På Norrmejeriers receptsida får ordet "semla" nästan fyra gånger så många sökningar per dag veckorna innan fettisdagen, jämfört med andra ord.