Det mesta, men inte allt, går att handla under de obemannade timmarna. För att köpa öl, tobak, energidryck och läkemedel krävs att det finns personal i butiken.
I takt med att fler och fler obemannade butiker poppat upp växer sig nu trenden allt starkare även hos de stora livsmedelskedjorna.
Först ut bland Coop-butikerna i den norra länsdelen är den i Norsjö. Där går det sedan några dagar tillbaka att handla mellan klockan sex och åtta på morgonen, och mellan nio och tolv på kvällen utan att någon personal jobbar i butiken.
Det gör man genom att ladda ner en app för att öppna dörren, handla och sedan betala med mobilen.
– När vi fick chansen att testa räckte jag upp handen direkt, säger Erik Norberg.
Han berättar att Coop Nord sedan tidigare har testat modellen i en butik och att Norsjö blir en av ytterligare tre pilotorter.
Nu hänger allt på att det faller väl ut. Om det gör det blir det en fortsättning och kanske till och med en ännu större utökning av öppettiderna.
Annars går butiken tillbaka till den gamla ordningen.
Obemmanade butiker är en trend som växer sig allt starkare. Det kan också vara ett sätt att utöka de ordinarie öppettiderna.
För visst finns det utmaningar. En är att kunder som är ovana vid tekniken drar sig för att testa.
Men Erik Norberg tror inte att det ska bli några problem.
– Det är ett enkelt system, och Bank-id och Swish använder nästan alla idag.
En annan risk är att svinnet ska öka. För att motverka det har Coop i Norsjö satt in ökad kameraövervakning tillsammans med styrning av tidlås, timer för belysning och andra små anpassningar av butiken.
– Sedan tror jag att Norsjöborna och kunderna tänker att det här är en service som vi inför för deras skull. Då blir man lite mer rädd om butiken.
– Om det är något ställe som det här ska funka på så tror jag att det är typ Norsjö, säger Erik Norberg.
Erik Norberg driver Coop i Norsjö som ett franchiseföretag sedan 2017.
Han berättar att det förutom ökad service även finns ett annat motiv till förändringen. Ett motiv som samtidigt innebär att den bemannade butiken kommer att stänga en timme tidigare från och med nästa vecka:
– Genom åren har vi varit med om att personal har slutat på grund av mycket kvällsjobb. Man får inte livspusslet att gå ihop när man jobbar till 21, man hinner inte ens säga godnatt till barnen.
– När vi har utökat öppettiderna har också kunder sagt ”är det nödvändigt?” Nu kan vi möta både personal och kunder, och det känns jättebra.
De andra butikerna inom Coop Nord som nu genomför samma förändring som i Norsjö ligger i Röbäck och Ullånger. Allra först ut var Coop i Bjurholm.