"Det känns helt rätt och jag har flyttat till en trevlig lägenhet i Norsjö", säger Jabbar Haddad.
Efter att ha varit stängd en tid har nu de nya ägarna Alaa Jabbar Ameen och Jabbar Haddad öppnat dörrarna till Restaurang Milan igen.
– Till skillnad mot tidigare kommer vi nu att ha öppet varenda dag, berättar Alaa Jabbar.
Han kom från Irak till Sverige 2003 och har sedan dess arbetat på ett flertal pizzerior i Skellefteå, bland annat på Junibackens pizzeria på Morö Backe, Korv-Ivars på Älvsbacka, pizzerian på Anderstorp och Pizza Haus på Hammarängens industriområde
– När jag fick reda på att Milan var till salu valde jag att slå till direkt. I Skellefteå finns hur många pizzerior som helt medan det finns betydligt bättre möjligheter för oss i Norsjö, säger Alaa Jabbar som har sin familj, som består av fru och fyra barn i Skellefteå, och har hyrt en lägenhet i Norsjö för att kunna veckopendla.
Alaa Jabbar Ameen sköter kassan i restaurangen.
Kusinen Jabbar Haddad har varit i Sverige ända sedan 1996 och han har också arbetat på många pizzerior. Under elva år bodde han i Skellefteå och jobbade bland annat på pizzerian på Anderstorp, Mama Mia på Prästbordet och på pizzerian i Ersmark.
– De senaste åren har jag bott i Stockholm och arbetat på olika pizzerior, nu senast på en som ligger vid Mariatorget på Södermalm.
När Alaa Jabbar frågade Jabbar om han ville bli delägare funderade han i fyra dagar och tog sedan beslutet att nappa på erbjudandet.
Yahga Abda har anställts som diskare i Restaurang Milan.
– Det känns helt rätt och jag har flyttat till en trevlig lägenhet i Norsjö, säger Jabbar.
Både delägarna är mycket erfarna pizzabagare och nu från början står de själva i köket. Men de har ambitionen att kunna rekrytera fler som kan pizzakonsten. De nya ägarna har hittills i alla fall lyckats hitta en diskare. Det är Norsjöbon Yahga Abda som har rötterna i Jemen.
Alaa Jabbar och Jabbar är mycket nöjda med starten i Norsjö.
" När jag fick reda på att Milan var till salu valde jag att slå till direkt", säger Alaa Jabbar Ameen.
– Vi har haft en bra tillströmning av gäster och de är glada över att restaurangen öppnat igen. Representanter från kommunen kom också på besök och hälsade oss välkomna med en blomma. Det var en mycket fin gest, berättar Alaa Jabbar.
Restaurang Milan har en bred meny med allt från pizza, hamburgare till pasta och sallader. På lunchen erbjuder de också en buffé med husmanskost och pizzaslices. De kommer nu att söka utskänkningstillstånd.
– Om några månader siktar vi också på att börja ordna med musikkvällar med en DJ, men först vill vi komma igång ordentligt med restaurangen, avslutar Jabbar Haddad.