Femke Wouters och Matilda EK i Matildas trädgård.
Matilda och Rolf Ek driver sedan fyra år tillbaka semesterboendet Gröna Gården i Petikträsk med åtta bäddar. Nu utökar de verksamheten med sommarkaféet Vilda Matildas Gröna Café som tar plats i en del av ladugården som fixas till för att möta alla miljökrav. Bland annat byggs ett helt nytt kök här.
– För mig är det här en dröm som blir verklighet, säger Matilda Ek.
Och det är inte bara semesterboendet och kafébyggandet som tar upp hennes och Rolfs tid. De har också en stor trädgård där de odlar ekologiska grönsaker, till exempel spenat, rädisor, djungelgurka och savoykål.
– Kål har på senare år blivit en riktig trendmat, konstaterar Matilda.
En del av ladugården blir nu Vilda Matildas Gröna Café.
Nu gäller det att se till så att det finns tillräckligt med grönsaker tills kaféet öppnar eftersom mycket av det som ska serveras här kommer att ha en stark grön profil.
– Förutom ekologiskt fika ska jag också ha lunchsoppor. Menyn består bara av sådant som jag själv vill äta.
Matilda Ek fixar till några mackor.
Det kommer också att finnas en loppis i kaféet vars intäkter går till att hjälpa barn i Sri Lanka.
Hon och Rolf tycker att det är helt fantastiskt att Femke kom hit för att hjälpa till.
– Hon är en riktig stjärna, säger Rolf som också håller på att bygga ett attefallshus som ska kunna hyras ut när det är klart.
Femke Wouters dekorerar borden i kaféet.
Femke Wouters har valt att flytta från staden Bergen op Zoom i södra delen av Nederländerna till norra Västerbotten. Att det blev just här beror på att hennes sambo Stefan de Reus har fått arbete som logistikansvarig hos Northvolt i Skellefteå.
– Själv är jag sjuksköterska och ska också börja söka jobb, berättar Femke.
Cykelturen upp till Petikträsk påbörjade hon den 19 mars. På vägen hit har hon arbetat kortare perioder som volontär i Tyskland och på några ställen i Sverige.
Femke Wouters, cyklade sju till nio mil om dagen på färden till Petikträsk.
– Jag har tidigare varit volontär i en by utanför Luleå och uppskattar verkligen naturen och de hjälpsamma människorna i norra Sverige, berättar hon.
På resan upp till Petikträsk har Femke cyklat sju till nio mil per dag och när dagsresan var slut slog hon upp sitt tält någonstans i skogen.
– Jag gillar att resa på det här fria sättet.
Vilda Matildas Gröna Café öppnas i mitten av juli.
Hon trivs med att arbeta tillsammans med Matilda i trädgården.
– Jag lär mig så mycket och när vi skaffat ett eget hus ska jag också ha en trädgård men i mycket mindre skala än vad Matilda har, avslutar Femke.