Det råder brist på ansjovis i Sverige och med bara några dagar till jul gapar det tomt på många ansjovishyllorna. Årets fångst av skarpsill blev dålig och de stora butikerna har flaggat för att det kan bli brist på ansjovis. När väl fångsterna kom var det för sent att få den klar till jul.
Det är möjligt att någon butik har kvar ansjovis men vi har besökt sex olika butiker i Luleå och det var slut på samtliga.
Christina Näsvall, som jobbar på Ica Kvantum i Luleå, har hört att många Ica-butiker i stan har slut och så är även fallet på Kvantum – till kundernas stora förtvivlan. Julbordets Jansson är hotat.
– Kunderna tycker det är hemskt och undrar "vad ska jag göra nu?", säger Christina Näsvall.
Vid sill- och ansjovishyllan står Lotta Arenvall-Hallbom och flackar med blicken. Hon uppvisar tydliga tecken på den förtvivlade ansjovisjakt som många kunder i butikerna utstrålar. Var tusan är ansjovisen?
Det blir er utsände reporter som lämnar det dystra beskedet att ansjovisen är slut och att det inte verkar komma in mer innan jul.
– Vad säger du, är det slut?! Du skojar! Nä, men snälla nån, säger Lotta Arenvall- Hallbom förtvivlat.
Det kanske blir en jul utan Jansson nu?
– Nä, jag får försöka hitta det nånstans.
Är Jansson en favorit på julbordet?
– Ja, ja. Absolut. Inte går det att fira jul utan Janssons. Det är lika viktigt som gravad lax.
Bredvid står paret Sonja Landstedt och Bert Lövgren. De kan lugnt handla vidare för hemma ligger den nu så eftertraktade produkten i tryggt förvar. Förra veckan, innan ansjovisbristen hunnit bli akut, köpte de på sig allt som behövs.
– Vi har sex burkar hemma, säger Bert Lövgren.
– Vi har det till Janssons. Just till jul vill man ju ha det, säger Sonja Landstedt.
Vad ska då den som inte säkrat upp sin Jansson göra? Jo, det finns faktiskt ett substitut som ska vara lika bra som vanlig ansjovis. Ansjoviskryddad sill eller så kallad restaurangansjovis som är små sillfilléer.
– Det går lika bra att använda den, säger Christina Näsvall.
För dagen är den också slut på Kvantum men Christina Näsvall tror att den kommer komma in de närmaste dagarna.
Den som är riktigt desperat kan även ge sig ut på begagnatmarknaden. Bristen gör nämligen att det finns ansjovis på Blocket, jo det är sant, till en kostnad av omkring 250 kronor per ask.
Men ni vet vad man säger – smakar det så kostar det.