HITTADE DRÖMLIVET I BOLIDEN André från Östersund och Hanna som kommer från Stockholm älskar Boliden. Foto: Annika Eriksson.
Hanna Waplan växte upp i Märsta utanför Stockholm. Hon jobbade som försäljare när hon för tre år sedan träffade André från Östersund, som då pluggade till brandman utanför Kramfors.
De hade knappast föreställt sig var de skulle hamna i framtiden.
– Det var en ren slump att vi flyttade hit. Jag erbjöds sommarjobb i Skellefteå på räddningstjänsten och då tackade jag ja, säger André och fortsätter:
– Vi hittade en lägenhet i Boliden, men bodde bara där i nästan ett år. Sedan hittade vi ett drömhus som bara låg ett par kvarter bort som blev ett riktigt kap.
Det nya livet på den lilla orten blev en fullträff. Paret bestämde sig för att gifta sig, André erbjöds fortsatt vikariat som brandman vid räddningstjänsten i Skellefteå samt som deltidsbrandman hemma i Boliden. Hanna började jobba på OK-macken i Boliden.
– Sedan fick vi nys om att den gamle ägaren, Eva Forsberg, till Café 33, skulle sluta efter att ha jobbat där i åtta år. Då kände vi att vi ville satsa på något helt nytt och testa vad vi går för genom att starta ett eget kafé, berättar Hanna.
Det skulle visa sig bli en stor utmaning. Varken Hanna eller André har någon tidigare erfarenhet av kaféverksamhet.
– Det kändes nervöst inför öppnandet. Tankarna gick verkligen på högvarv. Jag kommer fortsätta jobba som brandman, men hjälpa till här i kaféet så mycket som det bara går.
Tanken på sikt är emellertid att Hanna ska sköta kaféet helt på egen hand.
– Vi är verkligen tacksamma för alla Bolidenbor som hjälpt oss på alla sätt i våra förberedelser för att starta upp kaféet. Det är allt ifrån ICA-affären som kan hjälpa till med växelkassan till grannen som lånar ut bilen om det strulat till sig med den egna bilen, säger André.
Hanna håller med.
– I Stockholm tycker jag att det alltid handlar om att tävla mot varandra, till och med i ens eget kvarter. Här finns det en helt annan kollektiv anda där folk ställer upp. Det gör att jag trivs så mycket bättre här. Det är en helt annan gemenskap.
Efter sommaren är tanken att Hanna ska axla ett allt större ansvar för kaféet.
– Nyligen gjorde jag min första ensamma dag här utan André, men det gick förvånansvärt bra. Det känns som att det kommer gå bra för mig att växa in i rollen allteftersom.
Samtidigt är tanken att André efter sommaren alltmer ska återgå till sitt ordinarie yrke som brandman.
– Men eftersom jag jobbar skift och har deltidstjänst här i Boliden så kommer jag ändå kunna fortsätta att hjälpa till mycket.
André sticker inte under stol med att det finns större planer för framtiden. Nyligen lämnade de in en ansökan om serveringstillstånd att få servera alkohol till kommunen.
– Vi får se hur det går, men jag hoppas verkligen på att vi får igenom vår ansökan. Idag finns det bara ett ställe i Boliden där det går att ta en öl en fredagskväll efter jobbet. Annars måste man åka in till stan. Det vill vi ändra på.
Förhoppningen är därför att det ska gå att utöka sortimentet och hålla längre öppettider på sikt.
– Bolidenborna som kommer hit kan ofta sitta här och fika i flera timmar för att de uppskattar en social mötesplats. Jag tror att det skulle bli populärt att på sikt ha kvällsöppet på helgerna till midnatt.
Än så länge är det kycklingsalladen som är den stora favoriten på kaféet.
– Den är verkligen populär, så den tänker vi absolut fortsätta att satsa på. Men vi har också planer på att testa vissa nya rätter i sommar. Vi kommer bland annat testa Fish and chips, avslutar Hanna Waplan.
BRANDMANNEN BAKOM DISKEN André Waplan jobbar på Räddningstjänsten men har tack vare sitt skiftarbete kunnat hjälpa sin fru. Foto: Annika Eriksson.
SERVERING Hanna Waplan från Märsta är på väg att servera en kund inne i kaféet. Foto: Annika Eriksson.