I det lilla växthuset finns meloner, chili och paprika.
Albin är i full gång att konservera och ta reda på det trädgården har gett. Han har även varit och hämtat äpplen hos bekanta och har gjort 60 flaskor äppelmust. Äpplena har körts genom en köttkvarn och sedan i en press för att få ut det mesta av smakerna. Just när Norran är på besök så gör han inläggningar med tomater och tillsätter vitlök, chili, timjan, basilika och häller på frikostigt med rapsolja.
– Det ska vara rikligt med örter, berättar Albin.
Cirka 60 flaskor äppelmust är klara.
Av majrova och kålrabbi gör han kimchi (koreansk inläggning).
Olika sorters tomater blandas med en mängd med kryddor och olja och sedan ska det kokas i ugnen.
Zucchini i olika former.
Albin tycker att det är bra att ha ett utekök när man ska jobba med alla de olika grönsakerna.
De överfulla burkarna ska sedan in i ugnen för att koka i 15 minuter. Tomatblandningen har dubbel användning. Den sedan smaksatta oljan och tomatkryddblandningen kan användas var för sig i matlagning på olika sätt.
– I år ska vi även pröva att göra surkål för första gången, säger Albin.
De har även fått mängder av zucchini i olika former som de bland annat river och bakar med och den rivna zucchinin går även att fryser ned. Albin brukar även göra en koreansk inläggning, kimchi, på majrova och kålrabbi.
– Nu börjar planeringen för nästa år. Det ska bland annat tas fröer, sättas vitlök och göras fler odlingsbänkar, säger Albin och jobbar vidare.