Gör så här:
1. Tina skaldjuren. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Bred ut det kokta riset på fat och låt det ånga av. Skala och skär den gula löken i smala klyftor.
2. Koka upp 2 1/2 deciliter vatten och blanda i chili, socker, buljongpulver samt majsstärkelse löst i vatten. Låt sjuda i 3–4 minuter. Smaka av med salt och peppar.
3. Stek det förkokta riset, wokgrönsaker och gul lök i olja i 5 minuter under omrörning. Tillsätt den kryddiga såsen, vänd runt och lägg till sist i de avrunna skaldjuren. Vänd runt en sista gång och ta pannan från värmen. En syrlig vitkålssallad smakar gott till.