Semlor á la husmor. Siw Marksén har bakat allihop.
Det ska vara bruna bönor och fläsk och så en minisemla på det. När Bureå Hembygdsförening anordnade sitt traditionella fettisdagsfirande, då satt mattraditionen i högsätet. Dock hade husmor, Siw Marksén, tänkt lite nytt vad gällde semmelfyllningen. Mandelmassa, vaniljkräm och mosad saffransbulle rördes ihop till husmors special och toppades med vispad grädde. Mängden bruna bönor beräknades räcka till 70-80 portioner och till detta stektes 18 kilo fläsk. Fläskos plus semla. Något mera husmansaktigt är faktiskt svårt att föreställa sig. Ett verkligt mättande vårvinterkäk.
Gott det här. Britt Johansson, Monica Björk och Lars-Olov Burman lät sig väl smaka.
Therese Åman vispade. Sedan spritsade hon.
Stekt fläsk i mängder. Och vilket härligt os det blev.