Följande mail damp ner i Norran inkorg på onsdagsförmiddagen – och det är för bra för att inte upplevas i sin helhet.
Så, koka upp lite potatis, stek fiskpinnarna och låt remouladen sköta snacket.
Läs också:
”Har fixat till receptet så de funkar för två personer. Dvs två kilo! :D
Majonnäs – 588 g
Filmjölk – 588 g
Bostongurka – 234 g
Dill (torkad) – 5,8 g
Salt – 2,32 g
Vitpeppar 0,08 g
Vatten 588 g
Potatisstärkelse 36 g
Nä men på riktigt så kan man nog räkna att en portion sås är runt 1/2 dl enligt norrmejerier.
Men då vi inte vet hur många gram en halv deciliter är så blir de lite krångligare.
Man får ta och räkna ut i procent hur stor del av receptet varje ingrediens har för att sedan använda det på hur mycket man totalt vill ha. (säg 2dl på två personer så har man lite extra för att den är så jäkla god)
294/1021,1 = 0.288 = 28,8%
294/1021,1 = 0.288 = 28,8%
117/1021,1 = 0,115 = 11.5%
2,9/1021,1 = 0,003 = 0,3%
1,16/1021,1 = 0,0011 = 0,11%
0,04/1021,1 = 0,000039 = 0,0039%
294/1021,1 = 0.288 = 28,8%
18/1021,1 = 0,0176 = 1.76%
Tillämpar man detta på 200ml (2dl) så får man detta recept):
57,6 ml Majonnäs
57,6 ml Filmjölk
23 ml Bostongurka
0,6 ml Dill (torkad) (1.6g)
0,22 ml Salt (0,464g)
0,0078 ml Vitpeppar (0,016g)
57,6 ml Vatten
3.52 ml Potatisstärkelse (7.2g)
Lade in torrvaror i gram då det är enklare att mäta sånna i gram om man skulle vilja göra detta recept.
Detta är det exakta receptet.
Håll tillgodo.”