Familjen som odlar ätbart på ett vackert sätt

Drömmen om ett nytt hus blev sann för Henrik och Gabriella Nygren då de 2012 påbörjade sitt livs byggprojekt. Att bygga ett nytt hus i gammeldags stil. ”Det var meningen att vi skulle bosätta oss här”, säger paret som slog ner sina bopålar i Klutmark.

Det senaste som familjen har gjort iordning är en grillplats där Henrik, Freja, Gabriella, Lova och Oliver ofta sitter och myser på kvällarna.

Det senaste som familjen har gjort iordning är en grillplats där Henrik, Freja, Gabriella, Lova och Oliver ofta sitter och myser på kvällarna.

Foto: Carina Kvist

Klutmark2021-08-07 08:30

Egentligen så börjar historien redan några år tidigare, sommaren 2005. Då var ett gammalt torp med tillhörande ladugård till salu på platsen.  

– Renoveringsbehovet var stort. Det fanns varken el eller vatten. Men känslan då vi kom hit var speciell. Vi föll pladask! Utbrister Gabriella och Henrik fortsätter:

– Ja, det kändes som att vi var hemma.

Några dagar senare tog paret med sig sina föräldrar till torpet. Då de kom fram kände Gabriellas mamma Gunilla igen stället. Hon berättade att lekstugan som Gabriella fick då hon var liten, hade hon köpt av de förra ägarna. Än idag står lekstugan kvar hemma på gården hos Gabriellas föräldrar.

– Vi trodde knappt att det var sant men det stämde, säger Gabriella och fortsätter:

– Ödet ledde oss hit. Vi slog till och köpte torpet! 

En omfattande renovering påbörjades. Vatten drogs in och elen drogs om, tak och väggar isolerades. Kök och toalett gjordes om och det målades och tapetserades.

Två år senare övergick Henrik och Gabriella till att riva ladugården som var i dåligt skick. De hade redan fått tag på en annan timmerladugård som de flyttade hem till Klutmark. Bottenvarvet fick de hjälp med att timra. Resten har paret gjort själva.

– Det var roligt men jobbigt. Jag har aldrig varit så smal och vältränad som då, skrattar Henrik.

Då barnen Freja och Lova blev lite större blev torpet för litet. Tankarna föddes på att bygga ett nytt hus. 

– Vi ville ha ett nytt hus i gammeldags stil som skulle passa in i omgivningen. Vi skissade och planerade. Till slut var vi nöjda med ritningarna och 2012 påbörjades bygget. 

– I början anlitade vi en byggfirma men fortsättningsvis har vi byggt själva med hjälp av föräldrarna. Vi slutade räkna då vi tillsammans hade kommit till 2 500 arbetstimmar. Som tur är har våra föräldrar stöttat oss. De har ofta varit med barnen och det var räddningen. Utan dem har det aldrig gått.

Att barnen ofta varit tillsammans med sina mor- och farföräldrar, har gjort att familjen blivit än mer sammansvetsade.

– Vi har haft så roligt med mormor och morfar och farmor och farfar, säger Freja och Lova som under uppväxten också varit med och hjälpt till.

Huset är ett tvåvåningshus på 180 kvadrat och det tog drygt ett år att bygga.

– Jag minns när vi flyttade från torpet och in i huset. Det var 30 grader kallt och blommorna frös då jag bar dem. Nu har vi fått det precis som vi vill i huset och vi trivs så bra, säger Gabriella med ett leende.

undefined
Familjen Nygren i den blomstrande rondellen framför deras nybygge i gammeldags stil. Från vänster: Freja, Lova och katten Mango, Henrik och Gabriella och längst fram Oliver.

Genom åren har det hänt en hel del. Freja 16 år och Lova 14 år har fått en lillebror, Oliver som nu är sju år. Ett gemensamt intresse i familjen är trädgården och det första som gjordes var en blomstrande rondell på gårdsplanen framför huset.

– Jag gillar att odla och Henrik gillar maskiner så vi är en bra kombo, skrattar Gabriella.

Och visst märks det att hon gillar att odla. På ena sidan av huset finns ett grönskande trädgårdsland och på den andra sidan en köksträdgård där hon odlat i trälådor. 

– Vi klarar husbehovet, säger Gabriella och berättar att hon odlar allt från morötter, olika sorters lök, squash och flera kålsorter. Och mer ska det bli.

– Man blir aldrig riktigt klar med en trädgård, säger Gabriella där hon står i sitt trädgårdsland och skördar färska primörer till dagens middag.

FAMILJENS RECEPTTIPS

Sommarfräsch grönsaksenchilada

Små tortillabröd

Löpeld eller halloumi

Vitlök

Broccoli

Grönkål

Salladslök 

Squash

Blomkål

Riven ost

Olja

Flingsalt

Peppar

Chili

Creme fraiche 

Skär löpelden i bitar och stek i olja. Skär grönsakerna i bitar och pressa en vitlöksklyfta. Stek några minuter i olja. Salt, peppar och chili efter behag. Lägg löpeld och grönsakerna på tortillabröden, rulla ihop och fäst med en tandpetare. Gratinera med ost i ugn i 200 grader tills de fått en gyllene färg. Servera med creme fraiche. 

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!