Abbas Azemi siktar på att öppna kaféet för luncher redan i mitten av maj.
Båtklubbens ordförande Leif Degerman berättar att arbetet med att hitta en ny hyresgäst startade tidigt och att intresset har varit stort. Kontraktet skrevs på förra veckan och han känner sig säker på att valet har fallit på rätt person.
– Vi valde ut några vi kände var framförallt ekonomiskt starka då vi har en erfarenhet av konkurser och vill hitta en stabilitet. De fick presentera vad de vill göra och Abbas var den som var mest ihärdig och intresserad, det är något vi värdesätter väldigt mycket, berättar han.
Nya investeringar ska göras i köket och menyn ska förändras jämfört med tidigare säsonger. Fokus ska ligga på närproducerade råvaror och mat som är anpassad till båtlivet.
– Till exempel har vi saknat en meny för barn och att maten ska levereras snabbt. Abbas jobbar med pizzor men vi har inte tänkt oss en pizzeria utan annan typ av mat, säger Leif Degerman.
– Vi kommer ha enklare varmrätter som hamburgare och anordna grillkvällar. Vi ska också ha lite mat som är standard på sommaren, till exempel räkmackor, säger Abbas Azemi.
Han berättar att han fanns med i diskussionerna redan år 2020 då en arrendator söktes efter konkursdrabbade Nygatan 57 som hade drivit kaféet i tre somrar, men då föll valet på den andra intressenten. Abbas Azemi har drivit Don Vito sedan år 2017 då han köpte restaurangen av Niklas Jernström som drivit den sedan starten år 2012. Efter fem år känner han sig redo att utöka sina åtaganden.
– Jag har varit intresserad av att driva kafé sedan tidigare men det har inte blivit av. Nu har jag chans att förverkliga mina kafédrömmar. Vi ska se till att få ordning och reda på det här stället och få ett bra rykte. Vi börjar lite om från noll, men jag tror vi kommer göra det väldigt bra, säger han.
Sex till sju personer kommer att arbeta på kaféet, som också ska ansöka om alkoholtillstånd hos kommunen. Efter den första sommaren planeras ytterligare investeringar.
– Vi ska göra det så fint det bara går det första året. Och inför nästa år ska vi göra allt för att få till en bra uteservering. Det ska bli trivsamt att sitta där och fika eller äta mat, säger Abbas Azemi.
– Det finns stora ytor både inomhus och utomhus, på baksidan finns det en möjlighet att utöka ytorna. Vi har pratat om att göra en paviljong utomhus likt den som finns på Don Vito. Vi vill att Kåge hamn ska bli ett besöksmål för alla som bor i närområdet och de som passerar på E4. Vi har också pratat om trubadurer på kvällar och andra aktiviteter, säger Leif Degerman.
Aktiviteter och trubadurkvällar planeras i kaféet. Såhär såg det ut under premiären år 2017.
Den tidigare hyresgästen Mackenzie, som gick i konkurs i höstas, drev även travrestaurangen på Sörböle och Vitbergsbadets restaurang. Vilka som tar över driften för de ställena är inte klart ännu.
– Vi kör igång i maj, de två tävlingsdagarna innan dess handlar om mindre tävlingar. Senast i april siktar vi på att ha hittat en lösning för travrestaurangen under huvudsäsongen, säger Joakim Johansson, travbanechef vid Skellefteåtravet.
– Vi har precis lagt ut vår annons, den är ute till den 9 februari. Vi söker någon som sköter Vitbergsbadets restaurang från skolavslutningen till att skolorna drar igång igen till hösten, säger Berit Markstedt, avdelningschef på kultur- och fritidskontoret.